НапоїНастоянки

Грушева настоянка на горілці

2
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Грушева настоянка на горілці

Якщо ви любите груші, вам обов'язково варто потішити себе грушевою настоянкою. Цей напій готувати настільки просто, що ви впораєтеся із завданням, навіть якщо до сьогодні ніколи не готували ані наливки, ані настоянки. Вивчіть рецепт, підготуйте інгредієнти та будьте сміливішими. Повірте, у вас усе вийде.

Інгредієнти

Груша1 кг
Горілка500 мл
Вода100 мл
Цукор100 г

Приготування

cook step
1

Груші миємо, розрізаємо на частини. Видаляємо серцевину, однак не чіпаємо шкірку. Для цього рецепта краще використовувати тверді сорти груш.

cook step
2

Натираємо груші на тертці. Для цього рецепта краще використовувати середню тертку. За відсутності тертки можете перекрутити груші на м'ясорубці.

cook step
3

Натерті груші кладемо в банку, в якій будемо робити напій. Для цієї мети підійде будь-яка скляна тара з широким горлом. Головна умова — ця тара має герметично закриватися.

cook step
4

Грушу заливаємо горілкою. Врахуйте, що якщо ви будете готувати настоянку на спирту, то спирт потрібно буде попередньо розвести мінімум до 50 градусів. Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на чотири тижні. Раз на чотири дні струшуємо ємність з напоєм.

cook step
5

Через чотири тижні проціджуємо напій за допомогою марлі, складеної в кілька шарів. Добре віджимаємо макуху.

cook step
6

Тепер займемося сиропом. У каструлі змішуємо цукор і воду. Доводимо суміш до кипіння і варимо при безперервному помішуванні до повного розчинення цукру. Знімаємо каструлю з вогню і чекаємо, коли сироп повністю охолоне.

cook step
7

Остиглий сироп переливаємо в наш проціджений напій.

cook step
8

Готовий напій переливаємо в зручну тару, герметично її закриваємо і зберігаємо настоянку в прохолодному місці. До столу напій подаємо злегка охолодженим. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти