Грушева настоянка з родзинками

У банку з горілкою насипаємо склянку родзинок. Їх попередньо потрібно промити. Але заливати окропом, як ми це робимо під час приготування більшості інших напоїв і страв, не потрібно.

Кладемо в банку 10-15 листочків чорної смородини.

Груші миємо й нарізаємо досить великими кубиками. Кладемо груші в банку з горілкою. Зверніть увагу на те, що груші не потрібно чистити від шкірки, крім того, не потрібно видаляти серцевину. Тобто груші кладемо в банку прямо з насінням.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на один місяць. Краще, якщо груша стоятиме за кімнатної температури. Для цього підійде звичайна кухонна шафа. Щоб на грушу не попадало сонячне світло, просто загорніть банку в темний поліетиленовий пакет.

Раз на два-три дні струшуємо банку.

Через місяць фільтруємо наливку і розливаємо в пляшки або банки. Герметично закриваємо посудину з наливкою і прибираємо її в прохолодне темне місце.

Готову настоянку перед подачею бажано на кілька годин поставити в холодильник або льох. Смачного.