Настоянка на айві

Азат Тер-Оганезов

Азат Тер-ОганезовВсі рецепти повара

Настоянка на айві готується надзвичайно легко. Для цього вам знадобляться айва, спирт, вода, цукор, гвоздика і час на настоювання напою. Якщо ви правильно та ретельно відфільтруєте напій, він матиме привабливий колір. Зауважте, чим довше він настоюватиметься, тим смачніший буде, а запах спирту зникне майже повністю.

Інгредієнти

Айва500 г

Спирт500 мл

Цукор100 г

Гвоздика1 шт.

Ціна:середня

Приготування

Спочатку нам знадобиться айва. Плоди потрібно помити, видалити з них серединки, а м’якоть нарізати на шматочки середнього розміру.

Тепер беремо каструльку. Кладемо в неї айву, цукор і заливаємо звичайною водою. Ретельно все перемішуємо і ставимо на вогонь.

Доводимо масу до кипіння. Періодично все перемішуємо, щоб розчинився цукор. Переливаємо рідину з айвою в банку.

Кладемо в неї гвоздику та наливаємо 96% спирт. Накриваємо банку кришкою. Охолоджуємо масу за кімнатної температури.

Потім банку з майбутньою настоянкою ставимо в темне прохолодне місце на один тиждень. Щоденно напій потрібно перемішувати.

Через зазначений час настоянку проціджуємо через сито та марлю.

Переливаємо настоянку в пляшку, ставимо в холодильник і чекаємо, поки випаде осад. Потім настоянку ще раз фільтруємо і тепер можемо вживати разом з друзями.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!