НапоїНастоянки

Обліпихова настоянка класична

4
легко
20
Дмитро Гайдук
Дмитро Гайдук
Дмитро ГайдукВсі рецепти повара
Обліпихова настоянка класична

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт дуже корисної обліпихової настоянки. Напій смачний, ароматний, має корисні властивості та підвищує імунітет. Готувати таку настоянку дуже просто. Все, що вам знадобиться,  це запастися терпінням і не відкрити банку з настоянкою раніше зазначеного терміну.

Інгредієнти

Обліпиха1-2 склянки
Цукор3 ст. ложки
Горілка500 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що помиємо і переберемо обліпиху. Прибираємо всі гілочки, листочки та зіпсовані ягоди.

cook step
2

У чисту суху банку насипаємо цукор. Якщо будете використовувати замість цукру глюкозу або фруктозу, враховуйте той факт, що вони вдвічі солодші за цукор, відповідно, їх пропорцію можна зменшити.

cook step
3

Висипаємо в банку підготовлену обліпиху.

cook step
4

За допомогою товкача для пюре перетираємо ягоди з цукром. Фактично нам потрібно перетворити обліпиху на кашу, щоб ягоди якомога швидше почали віддавати свій сік.

cook step
5

Перетерту з цукром обліпиху накриваємо марлею і ставимо в сонячне місце на 2-3 дні. За цей час обліпиха має забродити.

cook step
6

Через три дні обліпиху заливаємо горілкою. Якщо будете використовувати спирт або самогон, беріть тільки добре очищений продукт.

cook step
7

Закриваємо банку кришкою і прибираємо нашу настоянку на три тижні в темне місце.

cook step
8

Через три тижні фільтруємо настоянку через ватний фільтр. Також настоянку можна профільтрувати за допомогою звичайного ватного диска, вкладеного в лійку.

cook step
9

Готовий напій переливаємо в графин, герметично його закриваємо і зберігаємо в темному місці за кімнатної температури. Приємної вам дегустації.

Схожі рецепти

Всі рецепти