НапоїНастоянки

Обліпихова настоянка класична

4
20
5
FoodObozВсі рецепти повара
Обліпихова настоянка класична

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт дуже корисної настоянки. Йтиметься про настоянку на обліписі. Напій смачний, ароматний, має корисні властивості та підвищує імунітет. Готувати таку настоянку зовсім не складно і, по суті, все, що вам буде потрібно — це запастися терпінням і не відкрити банку з настоянкою раніше зазначеного терміну.

Інгредієнти

Обліпиха1-2 склянки
Цукор3 ст. ложки
Горілка500 мл

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що помиємо і переберемо обліпиху. Прибираємо всі гілочки, листочки та зіпсовані ягоди.

cook step
2

У чисту суху банку насипаємо цукор. Якщо будете використовувати замість цукру глюкозу або фруктозу, враховуйте той факт, що вони вдвічі солодші за цукор, відповідно їх пропорцію можна зменшити.

cook step
3

Висипаємо в банку підготовлену обліпиху.

cook step
4

За допомогою товкача для пюре перетираємо ягоди з цукром. Фактично, нам потрібно перетворити обліпиху на кашу, щоб ягоди якомога швидше почали віддавати свій сік.

cook step
5

Перетерту з цукром обліпиху накриваємо марлею і ставимо на сонячне місце на 2-3 дні. За цей час обліпиха має забродити.

cook step
6

Через три дні обліпиху заливаємо горілкою. Якщо будете використовувати спирт або самогон, беріть тільки добре очищений продукт.

cook step
7

Закриваємо банку кришкою і прибираємо нашу настоянку на три тижні в темне місце.

cook step
8

Через три тижні фільтруємо настоянку через ватяний фільтр. Також настоянку можна профільтрувати за допомогою звичайного ватного диска, вкладеного в лійку.

cook step
9

Готовий напій переливаємо в графин, герметично його закриваємо і зберігаємо в темному місці за кімнатної температури. Приємної вам дегустації.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти