Мариновані помідори з цибулею на зиму: виходять кисло-солодкі та пряні

Для того, щоб вдало замаринувати помідори на зиму, достатньо правильно приготувати маринад та додати до консервації якомога більше ароматних трав та спецій. Так, овочі стають дуже ароматними та м`якими, водночас добре триматимуть форму. Один із варіантів приготування – мариновані помідори половинками з цибулею.

Популярна кулінарка Лілія Цвіт на своєму каналі в Youtube поділилася рецептом смачної заготовки на зиму – маринованих помідорів половинками з цибулею. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Інгредієнти на 8 банок об'ємом 1 л:

Відео дня

• помідори – 5 кг

• цибуля – 1 кг

На дно банки:

• суцвіття кропу

• лавровий лист – 1 шт.

• духмяний перець – 3-4 шт.

• перець горошком – 3-4 шт.

• часник – 2-3 зубчики

• олія – 1 ст. л.

Маринад:

• вода – 3 л

• цукор – 300 г

• сіль – 3 ст. л.

• оцет – 300 мл

Спосіб приготування:

1. У чисті банки викласти необхідні спеції та зелень.

2. Помідори помити та порізати на половинки.

3. Цибулю порізати півкільцями.

4. Викласти у банки цибулю та помідори, чергуючи їх.

5. Після цього в кожну банку додати по 1 ст. л. олії.

6. Для маринаду змішати необхідні інгредієнти та довести до кипіння.

7. Готовим маринадом наповнити банки.

8. Стерилізувати помідори 5-10 хвилин після закипання.

9. Закрити банки кришками. Перевернути банки догори дном та дати охолонути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори із солодким перцем

• Мариновані помідори

• Зелені помідори з коріандром