До супів: заливний пиріг з цвітної капусти та броколі за 35 хвилин

Пиріг – ідеальний варіант десерту до чаю, а також це може бути чудова альтернатива хлібу, якщо він із солоною начинкою. Основа всіх пирогів – тісто, готувати його можна з дріжджами та без, а також це може бути простий лаваш.

Кулінарка Тетяна Шеремет поділилася в Instagram рецептом смачного та ситного пирога з броколі та кольоровою капустою.

Відео дня

Інгредієнти:

• броколі – 500 г

• цвітна капуста – 500 г

• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.

• сіль, перець – за смаком

Заливка:

• яйця – 3 шт.
• молоко – 400 г

• борошно – 150 г

• розпушувач – 10 г

• олія – 4 ст. л.
• сіль – 1 ч. л. без гірки

• перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту та броколі розділіть на суцвіття, відваріть у воді 3-4 хвилини.

2. Цибулю поріжте кубиками та посмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору.

3. Натріть моркву та посмажте разом із цибулею ще 2 хвилини.

4. У форму для випічки викладіть суцвіття капусти, пасеровані овочі, сіль, перець, перемішайте і розрівняйте.

5. Заливка: у мисці змішайте яйця, сіль, перець, злегка збийте, влийте молоко, олію, всипте борошно та розпушувач, знову перемішайте до однорідності.

6. Залийте овочі заливкою, зверху посипте сиром і випікайте 35-40 хвилин при 180 С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Заливний пиріг із грушами
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою
• Пиріг з ревеню