![Заливний пиріг із вареням](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/20/83.jpg?size=636x424)
Заливний пиріг із варенням — це найпростіша випічка, яку можна приготувати буквально за 30 хвилин. Перевага цього пирога в тому, що для його приготування не потрібні дорогі вишукані інгредієнти.
Інгредієнти
Кефір1 стакан |
Варення1 склянка |
Сода1 ч. ложка |
Цукровий пісок70 г |
Яйця2 шт |
Пшеничне борошно300 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/125.jpg)
У миску кладемо будь-яке густе варення. Додаємо до варення одну чайну ложку соди. Перемішуємо варення з содою і даємо постояти протягом 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/25.jpg)
Додаємо до варення цукор. Кількість цукру регулюйте залежно від того, яке варення ви взяли. Чим кисліше у вас варення, тим більше цукру може знадобитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/35.jpg)
Додаємо до варення кефір. Бажано, щоб він був кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/43.jpg)
У миску з варенням додаємо два яйця і все активно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/53.jpg)
У миску з тістом насипаємо просіяне борошно. Його краще всипати невеликими порціями, так буде легше вимішувати тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/63.jpg)
Вимішуємо ніжне еластичне тісто, яке за консистенцією буде як хороша домашня сметана.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/73.jpg)
Форму для запікання змащуємо олією або вистилаємо пергаментним папером. Виливаємо в форму підготовлене тісто і відправляємо його в духовку приблизно на одну годину. Духовку попередньо потрібно розігріти до 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/84.jpg)
Готовий пиріг виймаємо з форми, перекладаємо на решітку і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб він охолов. Це потрібно для того, щоб пиріг відстоявся і не тріснув, коли ви будете його розрізати. Через 15-20 хвилин посипаємо остиглий пиріг цукровою пудрою і подаємо до столу.