До супів: заливний пиріг з цвітної капусти та броколі за 35 хвилин
Пиріг – ідеальний варіант десерту до чаю, а також це може бути чудова альтернатива хлібу, якщо він із солоною начинкою. Основа всіх пирогів – тісто, готувати його можна з дріжджами та без, а також це може бути простий лаваш.
Кулінарка Тетяна Шеремет поділилася в Instagram рецептом смачного та ситного пирога з броколі та кольоровою капустою.
Інгредієнти:
- броколі – 500 г
- цвітна капуста – 500 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
Заливка:
- яйця – 3 шт.
- молоко – 400 г
- борошно – 150 г
- розпушувач – 10 г
- олія – 4 ст. л.
- сіль – 1 ч. л. без гірки
- перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цвітну капусту та броколі розділіть на суцвіття, відваріть у воді 3-4 хвилини.
2. Цибулю поріжте кубиками та посмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору.
3. Натріть моркву та посмажте разом із цибулею ще 2 хвилини.
4. У форму для випічки викладіть суцвіття капусти, пасеровані овочі, сіль, перець, перемішайте і розрівняйте.
5. Заливка: у мисці змішайте яйця, сіль, перець, злегка збийте, влийте молоко, олію, всипте борошно та розпушувач, знову перемішайте до однорідності.
6. Залийте овочі заливкою, зверху посипте сиром і випікайте 35-40 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: