Чахохбілі

Категорія
Підкатегорія
Чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки

Грузинська страва чахохбілі зовсім не складна у приготуванні, але результат виходить чудовим. Шматочки курки, приготовані в соусі зі свіжих соковитих ...
Куряче чахохбілі в мультиварці

Куряче чахохбілі в мультиварці

Якщо у вас є мультиварка, саме час приготувати в ній щось цікаве. Як щодо справжнього грузинського чахохбілі? А ось як правильно приготувати цей ...
Чахохбілі з овочами

Чахохбілі з овочами

Якщо ви вирішили здивувати рідних та приготувати на вечерю щось незвичайне, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. По суті, ця страва мало чим ...
Чахохбілі з аджикою

Чахохбілі з аджикою

Чи знаєте ви про те, що відому грузинську страву чахохбілі можна приготувати буквально за годину і для цього зовсім не обов'язково бути шеф-кухарем і ...
Чахохбілі з квасолею

Чахохбілі з квасолею

Чахохбілі — це приголомшлива грузинська страва, яка, по суті, ніщо інше, як ​​м'ясо, тушковане з овочами. Страва проста, проте смачна. Варіацій ...
Чахохбілі з томатною пастою

Чахохбілі з томатною пастою

Чахохбілі – це дуже смачна страва грузинської кухні. Готують її по-різному: з аджикою, з томатною пастою, з томатним соусом та навіть із вином. ...
Чахохбілі зі сливами

Чахохбілі зі сливами

Грузинська кухня — це одна з найяскравіших та найсмачніших кухонь світу. Тільки грузини додають у свої страви так багато зелені та овочів. Тільки ...
Чахохбілі

Чахохбілі

Багато хто любить чахохбілі за пряний смак і незрівнянний аромат. Цей шедевр грузинської кухні досить просто приготувати в домашніх умовах. ...
Чахохбілі з домашнього птаха

Чахохбілі з домашнього птаха

Якщо ви вмієте готувати овочеве рагу з м'ясом, значить ви вмієте готувати й грузинське чахохбілі. Щоправда, є деякі нюанси, дотримання яких буде ...
Швидке чахохбілі

Швидке чахохбілі

Грузинська кухня — це одна з найяскравіших, неординарних та найцікавіших кухонь світу. Саме грузинські страви відрізняються високим вмістом овочів, ...
Класичне чахохбілі з курки

Класичне чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки — це класика грузинської кухні. Страва настільки проста, що ви впораєтеся з нею, навіть якщо до цього ніколи не готували нічого ...

Чахохбілі - рецепти

Грузинське рагу

Чахохбілі - це грузинська страва, яке являє собою рагу з птиці з тушкованими овочами. Колись чахохбілі готували виключно з м'яса фазана. У наш час для приготування страви використовують різне м'ясо, особливо курку. Можливо, саме тому чахохбілі стало популярним на багатьох кухнях світу, як смачна і корисна страва.

Як готувати

Щоб приготувати чахохбілі, в першу чергу необхідно брати тільки м'ясо з жиром, сухе не підходить. М'ясо необхідно порізати шматочками та обсмажити. Дуже важливо при смаженні не додавати олію або жир. М'ясо має смажитися на власному жирі. Далі, до м'яса додають вже обсмажену цибулю та овочі, яких має бути стільки ж по вазі, як і м'яса. Все разом тушкується до готовності, і тільки наприкінці додають прянощі та спеції. Час приготування страви близько тридцяти хвилин. Якщо Ви взяли м'ясо без жиру, тоді можете додати трохи олії. Чахохбілі тушкується в соку з овочів.

Особливості приготування

Чахохбілі має кілька нюансів приготування. Якщо Ви готуєте цу сраву з курки, тоді вони Вам знадобляться. Шматочки курки обсмажуються без олії або жиру на сковороді. При цьому потрібно постійно перевертати м'ясо, щоб воно не прилипло до дна сковороди. Вся рідина для тушкування страви міститься в цибулі, саме тому потрібно розрахувати її правильну кількість. Відразу варто зазначити, що якщо Ви готуєте чахохбілі вперше, тоді краще використовуйте соняшникову олію для обсмажування курки. Готову страву із закритою кришкою залиште постояти хвилин десять, щоб вона дійшла. Сьогодні існує безліч рецептів приготування чахохбілі, і ми зібрали найкращі для Вас.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти