Чахохбілі із соусом "Ткемалі"

Якщо ви любите гострі м'ясні страви, вам неодмінно варто приготувати грузинське чахохбілі. Ми пропонуємо вам приготувати цю страву з курки, а для пікантності додати соус "Ткемалі".

Відео

Інгредієнти

Курка 1,5 - 2 кг.

Цибуля 2-3 шт.

Помідор 6 шт.

Петрушка 0,5 пучка

Часник 3 зубчики

Вершкове масло 1 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Хмелі-Сунелі 1 ч. л.

Соус Ткемалі 3 ст. л.

Паприка гостра 0,5 ч. л.

Рослинна олія 4 ст. л.

Приготування

Одну середню курку миємо й розрізаємо на частини. За відсутності цілої курки ви можете використовувати курячі стегна, гомілки, стегенця.

На сковороду наливаємо олію та обсмажуємо курку на сильному вогні близько 4 хвилин.

Коли курка підрум'яниться, додаємо у сковороду столову ложку вершкового масла.

Викладаємо на сковороду нарізану півкільцями ріпчасту цибулю. Додаємо чорний мелений перець і сіль за смаком. Все перемішуємо і тушкуємо близько 10 хвилин.

Помідори заливаємо окропом і залишаємо на 3-4 хвилини, після чого дістаємо помідори з води та знімаємо з них шкірку.

Почищені помідори нарізаємо кубиком і викладаємо в сковорідку до м'яса. Додаємо спеції та прянощі. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму й тушкуємо нашу страву 30 хвилин.

Через 30 хвилин додаємо соус "Ткемалі".

Тепер додаємо нарізану свіжу петрушку та подрібнений часник. Накриваємо сковороду кришкою і залишаємо страву на 10 хвилин. Плиту вимикаємо.

Готову страву подаємо до столу зі свіжими овочами та будь-яким гарніром на ваш смак.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Класичне чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки — це класика грузинської кухні. Страва настільки проста, що ви впораєтеся з нею, навіть якщо до цього ніколи не готували нічого подібного. Ще один плюс ...

Чахохбілі з курки

Грузинська страва чахохбілі зовсім не складна у приготуванні, але результат виходить чудовим. Шматочки курки, приготовані в соусі зі свіжих соковитих помідорів, просто ...

Куряче чахохбілі в мультиварці

Якщо у вас є мультиварка, саме час приготувати в ній щось цікаве. Як щодо справжнього грузинського чахохбілі? А ось як правильно приготувати цей кулінарний шедевр, ми ...

Чахохбілі з томатною пастою

Чахохбілі – це дуже смачна страва грузинської кухні. Готують її по-різному: з аджикою, з томатною пастою, з томатним соусом та навіть із вином. Сьогодні ми пропонуємо ...

Чахохбілі з овочами

Якщо ви вирішили здивувати рідних та приготувати на вечерю щось незвичайне, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. По суті, ця страва мало чим відрізняється від ...

Чахохбілі з аджикою

Чи знаєте ви про те, що відому грузинську страву чахохбілі можна приготувати буквально за годину і для цього зовсім не обов'язково бути шеф-кухарем і вміти готувати? ...

Чахохбілі з квасолею

Чахохбілі — це приголомшлива грузинська страва, яка, по суті, ніщо інше, як м'ясо, тушковане з овочами. Страва проста, проте смачна. Варіацій чахохбілі на сьогодні ...

Чахохбілі із замороженими помідорами

Якщо у вас є курка і трохи вільного часу, приготуйте справжнє грузинське чахохбілі. Нехай вас не лякає настільки незвична назва. По суті, чахохбілі — це одна з варіацій ...

Чахохбілі зі сливами

Грузинська кухня — це одна з найяскравіших та найсмачніших кухонь світу. Тільки грузини додають у свої страви так багато зелені та овочів. Тільки вони використовують ...

Чахохбілі

Багато хто любить чахохбілі за пряний смак і незрівнянний аромат. Цей шедевр грузинської кухні досить просто приготувати в домашніх умовах. Часниковий соус, ніжне м'ясо ...

Чахохбілі з домашнього птаха

Якщо ви вмієте готувати овочеве рагу з м'ясом, значить ви вмієте готувати й грузинське чахохбілі. Щоправда, є деякі нюанси, дотримання яких буде обов'язковою умовою ...

Швидке чахохбілі

Грузинська кухня — це одна з найяскравіших, неординарних та найцікавіших кухонь світу. Саме грузинські страви відрізняються високим вмістом овочів, зелені та спецій. ...

Чахохбілі по-грузинськи

Чахохбілі – це ніжне рагу із птиці, тушковане з овочами. Ця грузинська страва подобається багатьом господиням, оскільки не є складною і не вимагає особливих кулінарних ...

Правильне грузинське чахохбілі

На сьогодні існують десятки рецептів чахохбілі. Цю смачну грузинську страву кожна господиня готує по-своєму. Хтось додає вино, хтось — томатну пасту, хтось — томати у ...

Чахохбілі з яловичини

Якщо ви вирішили освоїти ази грузинської кухні, чахохбілі — це найоптимальніший рецепт для ваших починань. Готують цю страву по-різному, але основні інгредієнти ...

Чахохбілі в мультиварці

Грузинські страви поєднують в собі багато м'яса і зелені. Чахохбілі не виняток. Цю гарячу страву можна приготувати швидко і без особливих зусиль. Не знадобиться і ...

Чахохбілі зі сливами та помідорами

Грузинська кухня − це кухня, яку не сплутаєш із жодною кухнею світу. Тільки грузинські господині додають до м'ясних страв сливи, велику кількість зелені та часнику. ...

Гостре чахохбілі

Чи знаєте ви, що відрізняє грузинську кухню від будь-якої іншої? Це не так уже й складно. По-перше, велика кількість овочів, по-друге, просто величезна кількість свіжої ...

Чахохбілі за 20 хвилин

Грузинська кухня — це одна з найбільш цікавих та найсмачніших кухонь світу. Її особливістю є те, що практично у всіх стравах присутні овочі. Грузини настільки люблять ...

Чахохбілі у винному соусі

Чи знаєте ви, що відрізняє грузинську кухню від будь-якої іншої кухні світу? По-перше, ніхто не додає до своїх страв стільки свіжої зелені, як це роблять грузини. ...

Чахохбілі з "Ткемалі" та овочами

Чахохбілі — це дуже смачна страва грузинської кухні. Кожна господиня готує його по-своєму, і саме тому зараз можна знайти сотні рецептів цієї приголомшливої страви. ...

Чахохбілі з перепелів

Чи знаєте ви, що таке чахохбілі? Погодьтеся, звучить більш ніж цікаво. Насправді це ніщо інше, як м'ясо, тушковане з помідорами та болгарським перцем. Ця страва мало чим ...

Чахохбілі нашвидкуруч

Готувати смачно − це далеко не завжди дорого. Приготуйте смачне грузинське чахохбілі й самі в цьому переконайтеся. Потрібні стегенця, томати, спеції та трохи фантазії.

Чахохбілі з вершковим маслом та прянощами

Чахохбілі – це смачна грузинська страва, яка готується дуже швидко, та коштує досить дешево. Насправді, це ніщо інше, як звичайне овочеве рагу з м'ясом. Щоправда, є в ...

Чахохбілі з аджикою та вином

Ви коли-небудь готували чахохбілі? Цю просту, але смачну страву грузинської кухні зможе приготувати навіть не дуже досвідчена господиня. Курка, помідори, болгарський ...

Чахохбілі з фазана

Чахохбілі з фазана мало чим відрізняється від такої ж страви з куркою, проте є деякі нюанси приготування. Для цієї страви вам знадобиться м'ясо, овочі та буквально ...

Дієтичне чахохбілі

Чахохбілі – це грузинська страва, яка, по суті, є однією з варіацій м'яса, тушкованого з овочами. Готують цю страву по-різному: з вином, зі сливами, з болгарським ...

Чахохбілі з томатами

Якщо ви любите гостру їжу, значить, ви любите грузинську кухню. Саме грузинські страви відрізняються великим вмістом перцю, часнику та всіляких прянощів. Навіть звичайне ...

Пряне чахохбілі

Якщо у вас є трохи вільного часу і бажання потішити домашніх незвичайною вечерею, приготуйте для них справжнє грузинське чахохбілі. Повірте, в цьому рецепті немає нічого ...

Чахохбілі з пряностями

Чахохбілі – це приголомшлива страва грузинської кухні. Якщо ви ще ніколи не куштували цю страву і навіть не уявляєте собі, що це таке, саме час виправити ситуацію. ...

Чахохбілі з гранатовим соусом

Чахохбілі — це грузинська страва, яка, по суті, мало чим відрізняється від більш звичного для нас овочевого рагу або м'яса, тушкованого з овочами. Основними ...

Чахохбілі по-домашньому

Чи знаєте ви, що таке чахохбілі? Це шикарна грузинська страва, яка, по суті, являє собою м'ясо, тушковане з овочами. А ось що відрізняє цю страву від більш звичного нам ...

Чахохбілі з томатним соусом

Томатний соус — це той інгредієнт, який у чахохбілі додають досить рідко. Переважно господині вдаються до допомоги томатного соусу у тому разі, якщо помідори не дуже ...

Чахохбілі зі сливами та вином

Якщо ви любите грузинську кухню, ви просто зобов'язані навчитися готувати чахохбілі. Нехай вас не лякає дуже загадкова назва. По суті, ця страва – це ніщо інше, як ...

Чахохбілі в мультиварці по-грузинськи

Якщо ви полюбляєте прості рецепти, які не вимагають багатогодинного стояння біля плити, цей рецепт обов'язково вам сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати чахохбілі ...

Чахохбілі з болгарским перцем

Грузинське чахохбілі — це смачна ароматна страва, яка, по суті, являє собою овочеве рагу з м'ясом. Готують цю страву усі по-різному: з томатами у власному соку та зі ...

Чахохбілі з горіхами

Знаєте, що відрізняє грузинську кухню від будь-якої іншої кухні світу? Уміння поєднувати інгредієнти, які складно уявити в одній страві. Лише грузини можуть додавати ...