Хашлама из курицы

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно промыть куриное мясо. Отправляем его в кастрюльку с толстым дном. Солим и перчим мясо и ставим на плиту.

Теперь чистим лук, нарезаем его на произвольные крупные кусочки. Также на этом этапе нарезаем тоненькими пластинками чеснок.

Перемешиваем в кастрюле мясо и высыпаем в него лук и чеснок. Чистим морковь и нарезаем ее на крупные кусочки, которые сразу высыпаем в кастрюлю с другими ингредиентами.

Чистим картофель и нарезаем его крупными кубиками. Высыпаем в кастрюлю на морковь.

Моем помидор и удаляем из него плодоножку. Нарезаем мякоть на кубики, а потом высыпаем в кастрюлю.

Болгарский перец нужно помыть и очистить от семян. После этого его нарезаем соломкой и высыпаем к другим предварительно подготовленным ингредиентам.

Кабачок нужно нарезать кружочками или полукружочками, в зависимости от размера плода. Высыпаем кабачок поверх всех компонентов блюда.

Наконец режем помидор на кружочки. Каждый из них разрезаем на четыре части, а затем выкладываем в кастрюлю.

Ко всем ингредиентам добавляем соль и специи. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим блюдо полтора часа на маленьком огне.

Ну вот и все – хашлама из курицы готова. Приятного аппетита вам и вашим близким!