Основні стравиПтах в рукаві

Індичка в рукаві з медом

4
90
Михайло Сергачов
Михайло Сергачов
Михайло СергачовВсі рецепти повара
Індичка в рукаві з медом

Запекти індичку може будь-хто. Проте приготувати її так, щоб вона була не лише красивою, а й надзвичайно смачною та ароматною, зможе далеко не кожна господиня. Сьогодні ми вам розповімо, як запекти індичку в рукаві так, щоб скоринка була рум’яною, а м’ясо мало м’який та пікантний смак водночас.

Інгредієнти

Гомілки індички1 кг
Розмарин20 г
Мед1 ст. л.
Соєвий соус1 ст. л.
Діжонська гірчиця1 ст. л.
Часник2 зуб.
Перець чорний меленийза смаком
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно приготувати маринад для м’яса. Для цього беремо невелику тарілку і відправляємо сюди гірчицю та соєвий соус.

cook step
2

До цих двох компонентів відправляємо мед, усі спеції, а також пропущений через прес часник. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
3

Тепер нам потрібно помити гомілку індички. Витираємо м’ясо паперовими рушниками.

cook step
4

Після цього гомілку потрібно щедро змастити приготовленим маринадом. Змащуємо м’ясо з усіх боків, а потім ставимо його в холодильник на ніч.

cook step
5

На наступному етапі беремо рукав для запікання. Відправляємо сюди гомілку та декілька гілочок розмарину. Зав’язуємо рукав з обох боків.

cook step
6

Кладемо рукав з гомілкою у форму для запікання. Робимо в рукаві декілька проколів ножем. Запікаємо індичку у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 90 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час ароматне м’ясо індички можна подавати до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти