Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована у білому вині

3
легко
60
Макс Малкіель
Макс Малкіель
Макс МалкіельВсі рецепти повара
Курка, тушкована у білому вині

Якщо у вас є курка або курячі стегенця, часник і трохи білого вина, ви можете приготувати по-справжньому шикарну вечерю. Уважно вивчіть цей рецепт і приготуйте курку, тушковану у білому вині. Повірте, рецепт не такий складний, як може здатися на перший погляд, а ось страва буде на диво смачною.

Інгредієнти

Часник3 головки
Тим'ян1 ч. л.
Размарин3-4 гілочки
Лимон1 шт.
Імбир50 г
Вершкове масло150 г
Курка1,5 кг
Біле вино сухе200-300 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Три головки часнику розбираємо на зубки. Чистити часник не потрібно.

cook step
2

У глибокому казані розтоплюємо 150 г вершкового масла. Коли масло нагріється, викладаємо в нього шматки курки. Смажимо м’ясо на середньому вогні до появи рум'яної скоринки з усіх боків.

cook step
3

Як тільки курка підрум'яниться з обох боків, додаємо сіль і чорний перець за смаком.

cook step
4

Корінь імбиру миємо, чистимо та або натираємо на тертці, або просто дуже дрібно нарізаємо ножем. Додаємо в каструлю з куркою кілька столових ложок подрібненого кореня імбиру. Відразу ж додаємо до м'яса чебрець.

cook step
5

У казан з м'ясом кладемо три головки часнику. Зверніть увагу на те, що ми не чистили часник, а лише розібрали головки на зубчики.

cook step
6

У казан з м'ясом кладемо кілька гілочок розмарину і цедру одного лимону.

cook step
7

Заливаємо м'ясо білим сухим вином. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо курку під закритою кришкою протягом години.

cook step
8

Готову курку подаємо із зеленою цибулею і гарніром. Також до страви можна подати овочевий салат. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти