Різотто в мультиварці

Чистимо цибулю та нарізаємо її дрібними кубиками. Постарайтеся нарізати цибулину якомога дрібніше.

Миємо куряче філе і нарізаємо його дрібними кубиками. Розмір нарізки підбирайте на ваш смак, проте постарайтеся нарізати м'ясо не дуже крупно.

У чашу мультиварки наливаємо столову ложку рослинної олії. Вибираємо режим "жарка", вид продуктів "овочі" і натискаємо "старт". Масло у нас гріється.

Як тільки-но соняшникова олія нагріється, додаємо в мультиварку розм'якшене вершкове масло.

Додаємо до масла нарізану цибулю та обсмажуємо її не закриваючи кришку мультиварки.

Коли цибуля обсмажиться, додаємо до неї куряче філе. М'ясо обсмажуємо разом з цибулею не закриваючи кришку мультиварки.

Через 5-7 хвилин додаємо до курки рис. Зверніть увагу на те, що для цього рецепта ми не промиваємо рис. Протягом 3-5 хвилин ми просто обсмажуємо сухий рис з куркою і цибулею. Постійно помішуйте рис, інакше він пригорить.

Як тільки-но рис просочиться усіма ароматами курки, додаємо до нього біле сухе вино. Знову все перемішуємо і чекаємо, коли вино вбереться в рис.

Додаємо в наше різотто сіль і перець. Ви можете використовувати будь-який перець, який вам більше подобається: чорний мелений, білий мелений або ж суміш перців.

Додаємо в різотто куркуму. Якщо ви не любите цю приправу, можете її не використовувати.

Перемішуємо рис зі спеціями і як тільки-но з чаші мультиварки випарується вся рідина, відключаємо режим "жарка". Наливаємо в чашу 1,5 літра гарячої води. Знову все перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки та вмикаємо режим "рис" на 25 хвилин.

Через 25 хвилин додаємо до різотто натертий пармезан, свіжу зелень і подаємо до столу.