МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники с картошкой — это самый простой вариант сытного и бюджетного обеда. Вареники готовить настолько просто, что с этим заданием справится даже самая неопытная хозяйка, а вот блюдо получается очень аппетитное, вкусное и самое главное — сытное. Приготовьте вареники по нашему рецепту и убедитесь в этом на собственном опыте.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 3,5 стакана

Вода 200 мл.

Соль морская 1 ч. ложка

Приготовление

Вареники с картошкой и грибами - Шаг 1 1
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 2 2
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 3 3
1

Картошку чистим, моем, кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности. Воду обязательно нужно посолить.

2

Лук чистим и нарезаем как можно мельче. Грибы моем и нарезаем мелким кубиком. На раскаленной сковороде обжариваем лук с грибами. По вкусу добавляем соль, перец или любые другие специи.

3

Пока картошка варится, а грибы жарятся, мы можем заняться тестом. В муку добавляем щепотку соли, воду и одно куриное яйцо. Замешиваем тугое тесто, как на пельмени.

Вареники с картошкой и грибами - Шаг 4 4
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 5 5
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 6 6
4

С отваренного картофеля сливаем воду и при помощи толкушки делаем картофельное пюре.

5

В картофельное пюре добавляем обжаренные с луком грибы. По вкусу добавляем соль и перец.

6

Тесто хорошо вымешиваем и раскатываем в рулет. Разрезаем рулет на одинаковые заготовки.

Вареники с картошкой и грибами - Шаг 7 7
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 8 8
Вареники с картошкой и грибами - Шаг 9 9
7

При помощи скалки каждую заготовку раскатываем в тонкий блин. Кладем в центр каждой заготовки немного начинки и плотно защипываем края вареника, чтобы начинка была полностью покрыта тестом.

8

Варим вареники в кипящей, слегка подсоленной воде. Вареники варим не более 5-7 минут. Как только они начнут всплывать на поверхность воды, снимаем их с с огня.

9

Готовые вареники подаем со шкварками и жаренным луком, свежей зеленью или сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить