Смачний ситний сніданок

4.5

Сьогодні разом з нами ви приготуєте смачний ситний сніданок для всієї родини. Поснідати омлетом або вівсяною кашею зовсім банально. Ви ж зможете здивувати рідних апетитними та м'якими картопляними коржами. Такий рецепт сніданку ідеально підійде як для вихідного дня, так і для робочих буднів.

Інгредієнти

Варена картопля400 - 500 г

Яйця1 шт.

Пшеничне борошно250 - 300 г

Розпушувач2 ч. л.

Рослинна олія1 ст. л.

Зелена цибуля10 г

Петрушка10 - 15 г

Сільдодати за смаком

Перець чорний меленийдодати за смаком

Приготування

З відвареної картоплі ми зробимо пюре, додамо сіль і перець за смаком.

У картопляне пюре ми додаємо одне куряче яйце. Помиємо зелену цибулю і петрушку, дрібно нарізаємо.

Нарізану зелень ми додаємо в картопляне пюре і перемішаємо все до однорідної консистенції.

Потім просіємо за допомогою сита трохи борошна в нашу картопляну масу і знову все ретельно перемішаємо. Додаємо розпушувач.

У тісто додаємо рослинну олію та будемо місити далі тісто вручну. Картопляне тісто ми поділяємо на дві рівні частини.

З м'якого картопляного тіста формуємо два коржі за формою вашої сковорідки. Ви можете розкачати тісто качалкою.

Потім ножем поділимо тісто на рівні частини, як піцу, і будемо обсмажувати.

На розігрітій сковороді обсмажуємо картопляні коржі з обох боків до рум'яної скоринки приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Готові картопляні коржі перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію. І можемо приготувати другу порцію коржів.

Смачний ситий сніданок готовий. Перекладаємо наші коржі на тарілку і подаємо до столу. Їсти таку страву можна з улюбленим соусом і свіжими овочами. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!