![Смачний ситний сніданок](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/21/screenshot14.png?size=636x424)
Сьогодні разом з нами ви приготуєте смачний ситний сніданок для всієї родини. Поснідати омлетом або вівсяною кашею зовсім банально. Ви ж зможете здивувати рідних апетитними та м'якими картопляними коржами. Такий рецепт сніданку ідеально підійде як для вихідного дня, так і для робочих буднів.
Інгредієнти
Варена картопля400 - 500 г |
Яйця1 шт. |
Пшеничне борошно250 - 300 г |
Розпушувач2 ч. л. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Зелена цибуля10 г |
Петрушка10 - 15 г |
Сільдодати за смаком |
Перець чорний меленийдодати за смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/19.png)
З відвареної картоплі ми зробимо пюре, додамо сіль і перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/29.png)
У картопляне пюре ми додаємо одне куряче яйце. Помиємо зелену цибулю і петрушку, дрібно нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/39.png)
Нарізану зелень ми додаємо в картопляне пюре і перемішаємо все до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/410.png)
Потім просіємо за допомогою сита трохи борошна в нашу картопляну масу і знову все ретельно перемішаємо. Додаємо розпушувач.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/59.png)
У тісто додаємо рослинну олію та будемо місити далі тісто вручну. Картопляне тісто ми поділяємо на дві рівні частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/69.png)
З м'якого картопляного тіста формуємо два коржі за формою вашої сковорідки. Ви можете розкачати тісто качалкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/710.png)
Потім ножем поділимо тісто на рівні частини, як піцу, і будемо обсмажувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/88.png)
На розігрітій сковороді обсмажуємо картопляні коржі з обох боків до рум'яної скоринки приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/97.png)
Готові картопляні коржі перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію. І можемо приготувати другу порцію коржів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/102.png)
Смачний ситий сніданок готовий. Перекладаємо наші коржі на тарілку і подаємо до столу. Їсти таку страву можна з улюбленим соусом і свіжими овочами. Смачного!