![Вкусный сытный завтрак](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/21/screenshot14.png?size=636x424)
Сегодня вместе с нами вы приготовите вкусный сытный завтрак для всей семьи. Позавтракать омлетом или овсяной кашей совсем банально. Вы же сможете удивить родных аппетитными и мягкими картофельными лепешками. Такой рецепт завтрака идеально подойдет как для выходного дня, так и для рабочих будней.
Ингредиенты
Картофель отварной400 - 500 г |
Яйца1 шт. |
Пшеничная мука250 - 300 г |
Разрыхлитель2 ч. л. |
Растительное масло1 ст. л. |
Зеленый лук10 г |
Петрушка10 - 15 г |
Сольдобавить по вкусу |
Перец черный молотыйдобавить по вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/19.png)
Из отварного картофеля мы сделаем пюре, добавим соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/29.png)
В картофельное пюре мы добавляем одно куриное яйцо. Помоем зеленый лук и петрушку, мелко нарежем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/39.png)
Нарезанную зелень мы добавляем в картофельное пюре и перемешаем все до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/410.png)
Затем просеем с помощью сита немного муки в нашу картофельную массу и снова все тщательно перемешаем. Добавляем разрыхлитель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/59.png)
В тесто добавляем растительное масло и будем месить дальше тесто вручную. Картофельное тесто мы разделяем на две ровные части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/69.png)
Из мягкого картофельного теста формируем две лепешки по форме вашей сковородки. Вы можете раскатать тесто скалкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/710.png)
Затем ножом поделим тесто на ровные части, как пиццу, и будем обжаривать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/88.png)
На разогретой сковороде обжариваем картофельные лепешки с обеих сторон до румяной корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/97.png)
Готовые картофельные лепешки перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло. И можем приготовить вторую порцию лепешек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/21/102.png)
Вкусный сытый завтрак готов. Перекладываем наши лепешки на тарелку и подаем к столу. Кушать такое блюдо можно с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!