Вкусный сытный завтрак

Из отварного картофеля мы сделаем пюре, добавим соль и перец по вкусу.

В картофельное пюре мы добавляем одно куриное яйцо. Помоем зеленый лук и петрушку, мелко нарежем.

Нарезанную зелень мы добавляем в картофельное пюре и перемешаем все до однородной консистенции.

Затем просеем с помощью сита немного муки в нашу картофельную массу и снова все тщательно перемешаем. Добавляем разрыхлитель.

В тесто добавляем растительное масло и будем месить дальше тесто вручную. Картофельное тесто мы разделяем на две ровные части.

Из мягкого картофельного теста формируем две лепешки по форме вашей сковородки. Вы можете раскатать тесто скалкой.

Затем ножом поделим тесто на ровные части, как пиццу, и будем обжаривать.

На разогретой сковороде обжариваем картофельные лепешки с обеих сторон до румяной корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.

Готовые картофельные лепешки перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло. И можем приготовить вторую порцию лепешек.

Вкусный сытый завтрак готов. Перекладываем наши лепешки на тарелку и подаем к столу. Кушать такое блюдо можно с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!