Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена свинина з овочами по-китайськи

2
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена свинина з овочами по-китайськи

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне м’ясо з овочами. Для страви нам знадобляться свинина, солодкий перець, часник та імбир. Для того, щоб ці компоненти мали неперевершений смак та аромат, ми приготуємо соус із рисового оцту, соєвого соусу, води та крохмалю.

Інгредієнти

Свинина500 г
Солодкий перець2 шт.
Морква1 шт.
Перець чилі1 шт.
Соєвий соус4 ст. л.
Рисовий оцет2 ст. л.
Вода6 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Крохмаль2 ст. л.
Часник2-3 зуб.
Імбирза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати м’ясо на тоненькі пластинки, завтовшки 2-3 мм.

cook step
2

Тепер м’ясо відправляємо в тарілку. До нього додаємо подрібнений часник та дві столові ложки соєвого соусу. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 30 хвилин.

cook step
3

Після цього миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Для того, щоб страва виглядала максимально привабливо, використовуйте перці двох кольорів. Нарізаємо м’якоть на квадратики середнього розміру.

cook step
4

Далі чистимо моркву. Її також потрібно порізати на квадрати, які повинні бути такими самими, як перець.

cook step
5

На наступному етапі нарізаємо маленькою соломкою імбир. Також потрібно нарізати перець чилі. Його можна використовувати без насіння або з насінням.

cook step
6

Далі ми приготуємо соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо соєвий соус, воду, рисовий оцет, цукор та крохмаль. Доводимо масу до однорідності.

cook step
7

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди моркву і смажимо її до появи легкої золотистої скоринки.

cook step
8

До моркви висипаємо імбир та перець. Усе перемішуємо і готуємо до того часу, поки перець не стане м’яким.

cook step
9

Овочі дістаємо в тарілку, а у сковорідку висипаємо м’ясо. Смажимо його декілька хвилин.

cook step
10

Після цього до м’яса висипаємо овочі. Усе разом смажимо 2-3 хвилини, а потім сюди виливаємо наш соус.

cook step
11

Коли соус почне густішати – страва готова, тому її можна подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти