МоваЯзык

Смажена свинина з баклажанами

Смажена свинина з баклажанами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Цей рецепт сподобається не лише любителям баклажанів, а й тим, хто обожнює страви з м’ясом та великою кількістю овочів. Для приготування цієї смакоти вам знадобляться: свинина, баклажани, морква та цибуля, часник, зелень, сіль та перець, а також томатна паста й олія. Страва абсолютно не складна у приготуванні, проте виходить настільки смачною, що перевершить ваші очікування.

Відео

Інгредієнти

Зелень за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Вода 1,5 склянки

Рослинна олія для смаження

Цукор за смаком

Приготування

Смажена свинина з баклажанами - Крок 1 1
Смажена свинина з баклажанами - Крок 2 2
Смажена свинина з баклажанами - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати м’ясо. Зокрема, миємо та витираємо паперовими рушниками свинину, нарізаємо її на невеликі кубики.

2

Розігріваємо сковорідку з олією і відправляємо сюди шматочки свинини.

3

Поки м’ясо смажиться, нам потрібно підготувати овочі. Чистимо моркву, цибулю та часник, миємо баклажан. Моркву натираємо на крупній тертці, часник подрібнюємо будь-яким зручним способом, цибулю та баклажан нарізаємо на маленькі кубики.

Смажена свинина з баклажанами - Крок 4 4
Смажена свинина з баклажанами - Крок 5 5
Смажена свинина з баклажанами - Крок 6 6
4

У процесі смаження м’ясо потрібно посолити та поперчити. Смажимо свинину доти, поки кожен шматочок стане золотавим з кожного боку.

5

Після цього до м’яса додаємо часник та цибулю. Ретельно все перемішуємо і продовжуємо смажити ще буквально 2 хвилини. Потім сюди висипаємо моркву. Знову все перемішуємо і готуємо ще декілька хвилин.

6

Далі до овочів та м’яса додаємо томатну пасту. Усе знову перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо буквально 5-7 хвилин на невеликому вогні.

Смажена свинина з баклажанами - Крок 7 7
Смажена свинина з баклажанами - Крок 8 8
Смажена свинина з баклажанами - Крок 9 9
7

Через зазначений час у сковорідку відправляємо кубики баклажанів. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо страву 5 хвилин.

8

Після цього у сковорідку вливаємо воду і всипаємо подрібнену зелень. Усе перемішуємо і готуємо ще 15 хвилин. Коли вода закипить, в нашу страву потрібно додати трішки цукру за смаком.

9

Готуємо будь-який гарнір, викладаємо до нього свинину з баклажанами, подаємо до столу. Смачного вам і вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Цей рецепт сподобається не лише любителям баклажанів, а й тим, хто обожнює страви з м’ясом та великою кількістю овочів. Для приготування цієї смакоти вам знадобляться: свинина, баклажани, морква та цибуля, часник, зелень, сіль та перець, а також томатна паста й олія. Страва абсолютно не складна у приготуванні, проте виходить настільки смачною, що перевершить ваші очікування.