![Смажена свинина в сметані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/26/14436356271-1007031.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо ситну м’ясну страву,зі свинини. Завдяки сметані у нас вийде надзвичайно ніжне м’ясо, яке матиме приємний вершковий аромат. За бажанням у страву можна додати італійський кетчуп чи аджику, тоді м’ясо буде більш пікантним.
Інгредієнти
Свинина600 г |
Цибуля2 шт. |
Зеленьза смаком |
Часник3 зуб. |
Сметана3-4 ст. л. |
Сільза смаком |
Соняшникова оліядля смаження |
Пшеничне борошно2 ст. л. |
Спеціїза смаком |
Вода1 скл. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot9.png)
На першому етапі приготування нам потрібно нарізати на невеликі смужки м’ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot14.png)
Розігріваємо сковорідку із соняшниковою олією. Кладемо сюди м’ясо і смажимо його до появи золотавої скоринки. Цей процес у вас займе приблизно 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot24.png)
На наступному етапі миємо та обсушуємо зелень, а також чистимо цибулю. Подрібнюємо зелень і нарізаємо тоненькими півкільцями цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot34.png)
Через 10 хвилин до м’яса висипаємо цибулю. Смажимо ці компоненти ще впродовж 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot43.png)
Після цього м’ясо потрібно посолити. Потім сюди додаємо сметану та борошно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot73.png)
Далі в сковорідку вливаємо склянку звичайної води. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою на середньому вогні впродовж 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot53.png)
Через зазначений час у страву додаємо пропущений через прес часник, улюблені спеції, сіль та перець, а також подрібнену зелень. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/26/screenshot62.png)
Свинина в сметанному соусі готова. Подаємо її з будь-яким гарніром. Смачного!