МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена свинина з овочами по-китайськи

Смажена свинина з овочами по-китайськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне м’ясо з овочами. Для страви нам знадобляться: свинина, солодкий перець, часник та імбир. Для того, щоб ці компоненти мали неперевершений смак та аромат, ми приготуємо соус із рисового оцту, соєвого соусу, води та крохмалю.

Відео

Інгредієнти

Свинина 500 г.

Солодкий перець 2 шт.

Морква 1 шт.

Перець чилі 1 шт.

Соєвий соус 4 ст. л.

Рисовий оцет 2 ст. л.

Вода 6 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Крохмаль 2 ст. л.

Часник 2-3 зуб.

Імбир За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 1 1
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 2 2
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати м’ясо на тоненькі пластинки, завтовшки 2-3 мм.

2

Тепер м’ясо відправляємо в тарілку. До нього додаємо подрібнений часник та дві столові ложки соєвого соусу. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 30 хвилин.

3

Після цього миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Для того, щоб страва виглядала максимально привабливо, використовуйте перці двох кольорів. Нарізаємо м’якоть на квадратики середнього розміру.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 4 4
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 5 5
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 6 6
4

Далі чистимо моркву. Її також потрібно порізати на квадрати, які повинні бути такими ж самими, як перець.

5

На наступному етапі нарізаємо маленькою соломкою імбир. Також потрібно нарізати перець чилі. Його можна використовувати без насіння або з насінням.

6

Далі ми приготуємо соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо соєвий соус, воду, рисовий оцет, цукор та крохмаль. Доводимо масу до однорідності.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 7 7
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 8 8
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 9 9
7

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди моркву і смажимо її до появи легкої золотистої скоринки.

8

До моркви висипаємо імбир та перець. Усе перемішуємо і готуємо до того часу, поки перець не стане м’яким.

9

Овочі дістаємо в тарілку, а у сковорідку висипаємо м’ясо. Смажимо його декілька хвилин.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 10 10
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 11 11
Смачного!
10

Після цього до м’яса висипаємо овочі. Усе разом смажимо 2-3 хвилини, а потім сюди виливаємо наш соус.

11

Коли соус почне густішати – страва готова, тому її можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати