Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена свинина з овочами по-китайськи

2
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Смажена свинина з овочами по-китайськи

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне м’ясо з овочами. Для страви нам знадобляться: свинина, солодкий перець, часник та імбир. Для того, щоб ці компоненти мали неперевершений смак та аромат, ми приготуємо соус із рисового оцту, соєвого соусу, води та крохмалю.

Інгредієнти

Свинина500 г
Солодкий перець2 шт.
Морква1 шт.
Перець чилі1 шт.
Соєвий соус4 ст. л.
Рисовий оцет2 ст. л.
Вода6 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Крохмаль2 ст. л.
Часник2-3 зуб.
Імбирза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати м’ясо на тоненькі пластинки, завтовшки 2-3 мм.

cook step
2

Тепер м’ясо відправляємо в тарілку. До нього додаємо подрібнений часник та дві столові ложки соєвого соусу. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 30 хвилин.

cook step
3

Після цього миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Для того, щоб страва виглядала максимально привабливо, використовуйте перці двох кольорів. Нарізаємо м’якоть на квадратики середнього розміру.

cook step
4

Далі чистимо моркву. Її також потрібно порізати на квадрати, які повинні бути такими самими, як перець.

cook step
5

На наступному етапі нарізаємо маленькою соломкою імбир. Також потрібно нарізати перець чилі. Його можна використовувати без насіння або з насінням.

cook step
6

Далі ми приготуємо соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо соєвий соус, воду, рисовий оцет, цукор та крохмаль. Доводимо масу до однорідності.

cook step
7

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди моркву і смажимо її до появи легкої золотистої скоринки.

cook step
8

До моркви висипаємо імбир та перець. Усе перемішуємо і готуємо до того часу, поки перець не стане м’яким.

cook step
9

Овочі дістаємо в тарілку, а у сковорідку висипаємо м’ясо. Смажимо його декілька хвилин.

cook step
10

Після цього до м’яса висипаємо овочі. Усе разом смажимо 2-3 хвилини, а потім сюди виливаємо наш соус.

cook step
11

Коли соус почне густішати – страва готова, тому її можна подавати до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти