МоваЯзык

Смажена свинина з овочами по-китайськи

Смажена свинина з овочами по-китайськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне м’ясо з овочами. Для страви нам знадобляться: свинина, солодкий перець, часник та імбир. Для того, щоб ці компоненти мали неперевершений смак та аромат, ми приготуємо соус із рисового оцту, соєвого соусу, води та крохмалю.

Відео

Інгредієнти

Свинина 500 г

Солодкий перець 2 шт.

Морква 1 шт.

Перець чилі 1 шт.

Соєвий соус 4 ст. л.

Рисовий оцет 2 ст. л.

Вода 6 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Крохмаль 2 ст. л.

Часник 2-3 зуб.

Імбир за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 1 1
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 2 2
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати м’ясо на тоненькі пластинки, завтовшки 2-3 мм.

2

Тепер м’ясо відправляємо в тарілку. До нього додаємо подрібнений часник та дві столові ложки соєвого соусу. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 30 хвилин.

3

Після цього миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Для того, щоб страва виглядала максимально привабливо, використовуйте перці двох кольорів. Нарізаємо м’якоть на квадратики середнього розміру.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 4 4
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 5 5
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 6 6
4

Далі чистимо моркву. Її також потрібно порізати на квадрати, які повинні бути такими самими, як перець.

5

На наступному етапі нарізаємо маленькою соломкою імбир. Також потрібно нарізати перець чилі. Його можна використовувати без насіння або з насінням.

6

Далі ми приготуємо соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо соєвий соус, воду, рисовий оцет, цукор та крохмаль. Доводимо масу до однорідності.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 7 7
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 8 8
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 9 9
7

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди моркву і смажимо її до появи легкої золотистої скоринки.

8

До моркви висипаємо імбир та перець. Усе перемішуємо і готуємо до того часу, поки перець не стане м’яким.

9

Овочі дістаємо в тарілку, а у сковорідку висипаємо м’ясо. Смажимо його декілька хвилин.

Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 10 10
Смажена свинина з овочами по-китайськи - Крок 11 11
Смачного!
10

Після цього до м’яса висипаємо овочі. Усе разом смажимо 2-3 хвилини, а потім сюди виливаємо наш соус.

11

Коли соус почне густішати – страва готова, тому її можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне м’ясо з овочами. Для страви нам знадобляться: свинина, солодкий перець, часник та імбир. Для того, щоб ці компоненти мали неперевершений смак та аромат, ми приготуємо соус із рисового оцту, соєвого соусу, води та крохмалю.