![Жареное мясо с овощами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/22/screenshot11.png?size=636x424)
Сегодня мы приготовим не только вкусное, но фантастически красивое и ароматное блюдо. В его состав входят: свинина, помидоры, морковь и лук, сладкий перец, зелень, а также специи. Блюдо получается сытным, ярким и пикантным. Оно понравится всем, кто решит приготовить этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты
Свинина700-1000 г |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Болгарский перец1 шт. |
Помидоры2-4 шт. |
Чеснок3-4 зуб. |
Кинзапучок |
Паприка1/2 ч. л. |
Паприка острая1/4 ч. л. |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot12.png)
На первом этапе приготовления нам нужно нарезать свинину на кусочки размером 2х2 см. Добавляем к мясу специи и тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot21.png)
Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Морковь нужно натереть на средней терке или на терке для овощей по-корейски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot31.png)
Далее моем и чистим перец. Нарезаем его соломкой.
Чеснок нарезаем полукружочками, измельчаем вымытую и обсушенную петрушку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot4.png)
На помидорах делаем крестообразный надрез, обливаем их кипятком, снимаем кожицу, удаляем плодоножку, а мякоть разрезаем на 4 кусочка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot51.png)
В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем кусочки свинины. Жарим их до появления золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot61.png)
После этого в сковородку высыпаем лук. Жарим его до легкой золотистости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot71.png)
Когда лук немного зажарился, в сковородку высыпаем морковь и перец. Все тщательно перемешиваем и жарим еще 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot81.png)
Теперь в сковородку выкладываем помидоры, накрываем крышкой и готовим примерно 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot91.png)
Наконец в сковородку высыпаем петрушку и чеснок. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/22/screenshot111.png)
Через указанное время блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!