Маринад для курки

Приготувати курку, мабуть, зможе кожен. Це досить просте, невибагливе м'ясо, яке не потребує особливих знань або навичок в області кулінарії. Однак, якщо ви зробите маринад для курки за нашим рецептом, у вас вийде не просто смачне м'ясо, а дійсно шикарне блюдо, яке заслуговує найвищих похвал. Маринад для курки готувати досить просто і його приготування не забере у вас багато часу, однак ви зможете приготувати дійсно дуже смачна страва, яке порадує і вас і ваших гостей.

Інгредієнти

Курячі ніжки1,5 кг
Соєвий соус8 ст. ложок
Мед2 ст. ложки
Часник4 зубочка
Паприка солодка1 ч. ложка
Паприка гостра1 ч. ложка
Цибуля2 шт.

Приготування

cook step
1

Курячі ніжки та стегна миємо під проточною водою, зрізаємо зайву шкуру і жир та обтираємо паперовим рушником.

cook step
2

У глибоку миску наливаємо 8 столових ложок соєвого соусу. Врахуйте, що соєвий соус має солоний смак, тому курку ми солити не будемо.

cook step
3

У миску з соєвим соусом додаємо 2 столові ложки меду. Якщо ви любите більш солодкуватий присмак м'яса, то можете додати меду трохи більше. Якщо у вас мед загус, його потрібно буде розтопити. Це можна зробити або за допомогою водяної бані, або розтопити мед в мікрохвильовці.

cook step
4

Додаємо до соєвого соусу часник. Врахуйте, що для цього рецепта часник краще не нарізати, а подрібнити до стану пюре. Для цього краще скористатися пресом для часнику або дрібною теркою.

cook step
5

Додаємо до нашого маринаду чайну ложку солодкої паприки.

cook step
6

У суміш з соєвого соусу та спецій додаємо чайну ложку гострої паприки. Якщо ви не любите таку паприку, можете не додавати її або взяти зовсім небагато.

cook step
7

Цибулю нарізаємо кільцями, злегка приминаємо, щоб він пустив сік і додаємо в нашу суміш з соєвого соусу та спецій. За допомогою віночка або виделки перемішуємо отриману суміш.

cook step
8

У глибоку миску перекладаємо курячі ніжки та стегна і виливаємо туди ж наш маринад. Ретельно втираємо маринад в курку і залишаємо маринуватися протягом однієї години при кімнатній температурі. Якщо ви залишаєте курку маринуватися на всю ніч, зрозуміло, її потрібно буде поставити в холодильник.

cook step
9

Через годину викладаємо курку на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

cook step
10

Готову курку подаємо з гарніром і зеленню. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти