МоваЯзык

Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці

Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Кетчуп
Поділитися

Якщо ви вирішили приготувати домашній кетчуп, найзручниший спосіб — скористатися мультиваркою. Саме такий рецепт ми й пропонуємо вам освоїти сьогодні. Річ у тім, що мультиварка не дозволить кетчупу підгоріти, а це значить, що вам не доведеться годинами стояти біля плити, помішуючи киплячу томатну масу.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 кг

Сливи сині 1 кг

Часник 100 г

Цукор 200 г

Сіль 50 г

Лавровий лист 2 шт

Гвоздика 4 шт

Суміш 4 перців 1 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Приготування

Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 1 1
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 2 2
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 3 3
1

Сливи миємо, перебираємо, видаляємо хвостики та кісточки.

2

Вимиті помідори нарізаємо скибочками та відправляємо в блендер. До помідорів відразу ж додаємо сливи. Перемелюємо помідори та сливи в однорідну пюреподібну масу. Ви також можете скористатися теркою, м'ясорубкою або кухонним комбайном.

3

Отримане томатно-сливове пюре переливаємо в чашу мультиварку.

Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 4 4
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 5 5
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 6 6
4

Закриваємо кришку мультиварки. Вмикаємо режим "Тушкування" і встановлюємо таймер на 2 години.

5

За 30 хвилин до закінчення тушкування відкриваємо кришку мультиварки та додаємо лавровий лист і спеції.

6

Додаємо до кетчупу цукор та сіль.

Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 7 7
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 8 8
Томатно-сливовий кетчуп в мультиварці - Крок 9 9
7

Також додаємо до кетчупу пропущений через прес часник. Знову закриваємо кришку мультиварки і тушкуємо кетчуп іще 30 хвилин.

8

Через 30 хвилин відкриваємо кришку мультиварки та додаємо оцет. Все перемішуємо і відразу ж закриваємо в гарячі простерилізовані банки.

9

Подаємо кетчуп до гарнірів та м'ясних страв. Також цей кетчуп можна використовувати під час приготування гарячих бутербродів, сандвічів, шаурми та піци. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати