Швидкий рулет до чаю
Пухкий бісквітний корж і ніжний сметанний крем – це дивовижне поєднання всіма улюбленого швидкого рулету до чаю, простий рецепт із доступних продуктів. Приготуйте смачну випічку за нашим рецептом і душевну бесіду в родинному колі за чашкою ароматного чаю або фруктового компоту зі шматочком смачного рулету вам забезпечено.
Відео
Інгредієнти
Сметана 300 г
Цукрова пудра за бажанням
Приготування
1
2
3
Насамперед приготуємо бісквітне тісто. Для цього в чаші змішуємо 3 яйця і 90 г цукру. Використовуємо міксер, щоб прискорити процес приготування тіста.
Вміст чаші збиваємо до збільшення маси в об'ємі.
В густу і пишну масу додаємо просіяне борошно. Обережно, не поспішаючи, з'єднуємо за допомогою силіконової лопатки борошно з яєчною піною.
4
5
6
Далі розігріваємо духовку до 190 градусів. Деко встеляємо пергаментним папером, виливаємо на нього тісто. Трохи струшуємо деко, щоб тісто рівномірно розподілилося в формі. Ставимо в духовку на 10-12 хвилин і випікаємо до золотистого кольору.
Через відведений час дістаємо деко. Тепер розстеляємо на столі вологий рушник, зверху кладемо чистий пергамент, перевертаємо деко і викладаємо на рушник бісквітний корж папером вгору, знімаємо пергамент, на якому випікався корж.
Корж разом із рушником згортаємо в рулет, залишаємо в спокої на 40-50 хвилин, щоб охолонув корж.
7
8
9
Поки корж остигає, приготуємо крем. До 300 грамів 20% сметани додаємо 2 столові ложки цукру і ретельно перемішуємо.
Бісквіт уже охолонув, розгортаємо його і змащуємо кремом на всій поверхні.
Згортаємо бісквіт із начинкою в рулет, ставимо в холодильник на 1-2 години просочитися.
10
Смачного!
Швидкий рулет до чаю готовий. Посипаємо його цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматочки. Смачного!
Схожі рецепти
