Цукерки з арахісом

4.5

Настя Курило

Настя КурилоВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте арахіс і часто готуєте десерти з цим інгредієнтом, радимо вам уважно слідкувати за нашим покроковим приготуванням шоколадних цукерок. Адже вони міститимуть секретний інгредієнт, а саме арахіс. Такі цукерки можна смакувати з кавою або чаєм. Також їх сміливо можна принести друзям як подарунок. Головне їх красиво запакувати.

Інгредієнти

Сухе молоко200 г

Арахіс200 г

Вершкове масло30 г

Какао25 г

Цукор120 г

Молоко50 мл

Чорний шоколад200 г

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться сотейник. Відправляємо сюди какао, цукор та молоко. Ретельно все перемішуємо віничком до однорідності.

Ставимо сотейник на вогонь. Періодично помішуючи масу, доводимо її до кипіння і відправляємо сюди вершкове масло. Ретельно все перемішуємо. Коли маса стала однорідною, відправляємо її у глибоку тарілку.

У шоколадну основу в декілька етапів всипаємо сухе молоко. Після кожного додавання молока масу ретельно перемішуємо до однорідності.

Далі нам знадобиться обсмажений арахіс. Він може бути цілим або подрібненим. Всипаємо його в шоколадну масу і все перемішуємо руками. Невелику жменю арахісу потрібно залишити для декору.

Тепер із приготованого тіста формуємо цукерки у вигляді кульок. За бажанням можете формувати батончики. Відправляємо цукерки на дощечку, злегка присипану сухим молоком. Потім ставимо у морозильну камеру на 30 хвилин.

На наступному етапі на водяній бані або в мікрохвильовці розтоплюємо шоколад. Відправляємо сюди по одній кульці і за допомогою зубочисток обмокуємо їх у шоколаді. Відправляємо на дощечку.

Арахіс, який ми залишили для декору відправляємо в пакет і подрібнюємо за допомогою качалки. Посипаємо арахісом цукерки одразу після того, як їх обмокнули в шоколаді. Ставимо дощечку з цукерками у морозильну камеру і залишаємо до повного їх застигання.