![Орешки на сливочном масле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/640m.jpg?size=636x424)
Изумительное песочное печенье в форме орешков – это выпечка, которой в советском прошлом своего малыша баловала каждая мама. Почему бы не порадовать своего ребенка вкусными орешками с нежной начинкой и сейчас? Тем более, что по вкусу они ни на грамм не уступают современным десертам.
Ингредиенты
Пшеничная мука3,5 стакана |
Сахар3/4 стакана |
Масло сливочное200 г (или маргарин) |
Яйца2 шт |
Сольщепотка |
Гашеная уксусом сода1/2 ч. л. |
Вареная сгущенка380 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot116.png)
2 куриных яйца соединяем в емкости с 3/4 стакана сахара. Перемешиваем смесь венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot28.png)
Добавляем в яично-сахарную массу 200 г растопленного, но остывшего сливочного масла или маргарина, щепотку соли и 1⁄2 ч. ложки соды, гашенной уксусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot310.png)
В однородную массу небольшими порциями вводим часть муки и вмешиваем ее в массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot48.png)
Когда масса стала достаточно густой, выкладываем ее на рабочую поверхность и, соединив с оставшейся мукой, замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot58.png)
Из готового теста формируем небольшие шарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot78.png)
Форму для выпекания разогреваем с обеих сторон на огне и смазываем растительным маслом, после чего выкладываем на нее скатанные из теста шарики. Выпекаем половинки орешков до золотистого цвета, переворачивая форму на обе стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot87.png)
Дав готовым "скорлупкам" немного остыть, наполняем их вареной сгущенкой и склеиваем попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot95.png)
Вот так быстро и просто готовится печенье "Орешки" в домашних условиях. Приятного аппетита!