Випічка та десертиПечиво "Горішки"

Горішки зі сметаною

5
середньо
55
Ірина Коренчук
Ірина Коренчук
Ірина КоренчукВсі рецепти повара
Горішки зі сметаною

Домашні горішки зі згущеним молоком – це вдала альтернатива купованим солодощам. Готуються вони швидко, з простих, а головне корисних інгредієнтів, адже ви особисто контролюєте, щоб шкідливі харчові добавки не потрапили у випічку.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Цукор110 г
Вершкове масло100 г
Пшеничне борошно350 г
Розпушувач1 ч. л. з гіркою
Варене згущене молоко380 г
Сметана 25%110 г
Рослинна оліядля змащування форми
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У миску розбиваємо 2 яйця й за допомогою міксера збиваємо їх.

cook step
2

Поступово, продовжуючи збивати, всипаємо в яйця 110 г цукру.

cook step
3

Коли маса стала світлою й пишною, вводимо в неї 100 г вершкового масла кімнатної температури.

cook step
4

350 г борошна та 1 ч. ложку з гіркою розпушувача просіюємо через сито, після чого додаємо сухі інгредієнти невеликими порціями в рідку масу.

cook step
5

З'єднуємо інгредієнти доти, доки не вийде м'яке, еластичне тісто. Якщо ви бачите, що за консистенцією тісто вимагає ще борошна, то сміливо його додавайте.

cook step
6

Форму для печива розігріваємо на вогні з обох сторін і, змастивши її олією, наповнюємо невеликими шматочками тіста. Випікаємо горішки на мінімальному вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

cook step
7

Готові половинки перекладаємо з форми на дошку й обрізаємо утворені надлишки тіста з обох боків. Обрізки тіста залишаємо, вони нам знадобляться для начинки.

cook step
8

380 г вареного згущеного молока та 110 г сметани, з'єднавши в мисці, збиваємо міксером.

cook step
9

В однорідну масу додаємо обрізки тіста й перемішуємо суміш. Начинка готова.

cook step
10

Трохи остиглі половинки горішків наповнюємо начинкою і склеюємо їх попарно.

cook step
11

Коли горішки охолонуть, подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти