Солодкий заливний пиріг на кефірі

Заливні пироги — це завжди легко, просто і дуже смачно. Принадність таких пирогів полягає у простоті приготування і зовсім простих інгредієнтах. Як правило, майже всі продукти, необхідні для приготування заливних пирогів, можна знайти на кухні у кожної господині. Сьогоднішній рецепт, який ми хочемо запропонувати вашій увазі, теж не став винятком. Це дуже простий, зрозумілий і доступний рецепт пирога, який напевно сподобається і вам, і вашим рідним.

Інгредієнти

Яйця2 шт

Цукор2/3 склянки

Вершкове масло80 г

Кефір1 склянка

Пшеничне борошно2 склянки

Розпушувач2 ч. ложки

Ягоди300 г

Приготування

У зручну миску розбиваємо 2 яйця. Додаємо до яєць цукор. Вмикаємо міксер і збиваємо яйця з цукром до побіління маси.

До збитих яєць додаємо 80 г розм'якшеного вершкового масла. Якщо у вас немає вершкового масла, його цілком можна замінити звичайним пекарським маргарином.

Виливаємо в тісто склянку кефіру. Все добре перемішуємо.

Просіваємо в тісто дві склянки пшеничного борошна. Додаємо 2 чайні ложки розпушувача. Вмикаємо міксер і добре вимішуємо тісто.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Виливаємо у форму все підготовлене тісто і за допомогою ложки або лопатки акуратно розрівнюємо тісто по всій поверхні форми.

На тісто викладаємо будь-які свіжі ягоди на ваш смак. Якщо ви будете використовувати занадто кислі ягоди, наприклад смородину, перед тим, як відправляти пиріг у духовку, посипте їх цукром. Духовку нагріваємо до 185 градусів і ставимо в неї наш пиріг на 35 хвилин.