![Сладкий заливной пирог на кефире](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/76.png?size=636x424)
Заливные пироги — это всегда легко, просто и очень вкусно. Прелесть таких пирогов в простоте приготовления и совершенно простых ингредиентах. Как правило, почти все продукты, необходимые для приготовления заливных пирогов, можно найти на кухне у каждой хозяйки. Сегодняшний рецепт, который мы хотим предложить вашему вниманию, тоже не стал исключением. Это очень простой, понятный и доступный рецепт пирога, который наверняка понравится и вам, и вашим родным.
Ингредиенты
Яйца2 шт |
Сахар2/3 стакана |
Масло сливочное80 г |
Кефир1 стакан |
Пшеничная мука2 стакана |
Разрыхлитель2 ч. ложки |
Ягоды300 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/17.png)
В удобную миску разбиваем 2 яйца. Добавляем к яйцам сахар. Включаем миксер и взбиваем яйца с сахаром до побеления массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/27.png)
К взбитым яйцам добавляем 80 гр. размягченного сливочного масла. Если у вас нет сливочного масла, его вполне можно заменить обычным пекарским маргарином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/37.png)
Выливаем в тесто стакан кефира. Все хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/48.png)
Просеиваем в тесто два стакана пшеничной муки. Добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя. Включаем миксер и хорошо вымешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/57.png)
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму все подготовленное тесто и при помощи ложки или лопатки аккуратно разравниваем тесто по всей поверхности формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/67.png)
На тесто выкладываем любые свежие ягоды на ваш вкус. Если вы будете использовать слишком кислые ягоды, например смородину, перед тем как отправлять пирог в духовку, посыпьте ягоду сахаром. Духовку нагреваем до 185 градусов и ставим в нее наш пирог на 35 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/77.png)
Готовый пирог достаем из формы и выкладываем на блюдо, чтобы он остыл. При желании пирог можно подать со сметаной или посыпать его сахарной пудрой.