Солодкий заливний пиріг

Якщо ви хочете нашвидкоруч приготувати що-небудь солодке до чаю, вам точно підійде наш рецепт. Ми пропонуємо вам спекти заливний пиріг із замороженими ягодами. Такий пиріг можна готувати з будь-якими ягодами на ваш смак, єдина умова – регулюйте кількість цукру залежно від того, наскільки солодкі або кислі ягоди ви використовуєте.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г

Цукор150 г

Яйця1 шт.

Кефір250 мл

Маргарин вершковий50 г

Розпушувач12 г

Сіль1/3 ч. ложки

Ягоди400 г

Приготування

У велику миску просіваємо дві склянки борошна. Додаємо до борошна пакетик розпушувача та дрібку солі.

Тепер займемося рідкими інгредієнтами. У відповідну миску наливаємо одну склянку кефіру.

Додаємо в миску з кефіром одне яйце.

Обережно вливаємо в кефір 50 мл розтопленого маргарину.

У миску з рідкими інгредієнтами додаємо 150 г цукру. За допомогою міксера все збиваємо до однорідного стану.

У миску з рідкими інгредієнтами всипаємо борошно, до якого ми попередньо додали розпушувач. Ще раз все перемішуємо. У вас має вийти рідке тісто, але не варто додавати борошна більше, ніж зазначено в рецепті.

Форму для випікання застиляємо пергаментним папером. Виливаємо у форму рівно половину підготовленого тіста.

Викладаємо на тісто будь-яку ягоду, яка у вас є. Якщо ви використовуєте занадто соковиту ягоду, дайте їй попередньо постояти на столі, щоб вона пустила сік, а потім злийте цей сік. Занадто соковита начинка зіпсує пиріг.