![Сладкий заливной пирог](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/20/ssa.jpg?size=636x424)
Если вы хотите на скорую руку приготовить что-нибудь сладкое к чаю, вам точно подойдет наш рецепт. Мы предлагаем вам испечь заливной пирог с замороженными ягодами. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами на ваш вкус, единственное условие – регулируйте количество сахара в зависимости от того, насколько сладкие или кислые ягоды вы используете.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г |
Сахар150 г |
Яйца1 шт. |
Кефир250 мл |
Маргарин сливочный50 г |
Разрыхлитель12 г |
Соль1/3 ч. ложки |
Ягоды400 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/1122.jpg)
В большую миску просеиваем два стакана муки. Добавляем к муке пакетик разрыхлителя и щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/213.jpg)
Теперь займемся жидкими ингредиентами. В подходящую миску наливаем один стакан кефира.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/314.jpg)
Добавляем в миску с кефиром одно яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/410.jpg)
Осторожно вливаем в кефир 50 мл растопленного, но остывшего маргарина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/58.jpg)
В миску с жидкими ингредиентами добавляем 150 г сахара. При помощи миксера все взбиваем до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/68.jpg)
В миску с жидкими ингредиентами всыпаем муку, в которую мы предварительно добавили разрыхлитель. Еще раз все перемешиваем. У вас должно получиться жидковатое тесто, но не стоит добавлять муки больше, чем указано в рецепте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/78.jpg)
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Выливаем в форму ровно половину подготовленного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/89.jpg)
Выкладываем на тесто любую ягоду, которая у вас есть. Если вы используете слишком сочную ягоду, дайте ей предварительно постоять на столе, чтобы она пустила сок, а потом слейте этот сок. Слишком сочная начинка испортит пирог.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/98.jpg)
Выливаем на ягоды оставшееся тест и ставим форму с заготовкой в духовку на 40 минут. Духовку нужно заранее нагреть до 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/gg1.jpg)
Готовый пирог выкладываем на решетку и ждем, когда он остынет. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.