Сирники з вівсянкою та медом

Сир перекладаємо в глибоку ємність, в якій будемо готувати тісто. Додаємо дрібку солі та одне яйце.

Перемішуємо сир з яйцем до однорідного стану. Це можна зробити звичайною виделкою або віничком. Перебивати масу блендером або збивати за допомогою міксера не потрібно.

Додаємо до тіста розпушувач і подрібнені вівсяні пластівці. Якщо у вас немає подрібнених вівсяних пластівців, можете взяти звичайні та перемолоти їх у кавомолці. Не подрібнюйте пластівці занадто довго, бо вони перетворяться на борошно і не будуть відчуватися в сирниках.

Руки змочуємо водою і ліпимо з сирної маси сирники. Викладаємо їх на стіл або тацю, застелені харчовою плівкою. Припиляти стіл борошном не потрібно.

Смажимо сирники на розпеченій сковороді, змащеній олією. Щойно вони підрум'яняться з одного боку, перевертаємо і накриваємо сковорідку кришкою. В середньому кожен сирник обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку.

Оскільки ми не додавали до тіста цукор, сирники подаємо з натуральним медом.