Сирники з вівсянкою та медом

4.5

Любов Зав'ялова

Любов Зав'яловаВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що сирники можна приготувати без єдиного грама борошна? Ба більше, до сирного тіста можна навіть не додавати манку – сирники все одно триматимуть форму. Здивовані? Насправді все дуже просто. Секрет таких сирників в одному дуже важливому інгредієнті, яким можна замінити борошно і манку. Йдеться про вівсяні пластівці. Такі сирники будуть менш калорійними, ніж приготовані з використанням манки, а ось їхні смакові характеристики будуть нітрохи не гіршими.

Інгредієнти

Сир200 г

Яйця1 шт.

Вівсяні пластівці подрібнені3/4 скл.

Розпушувач1/4 ч. л.

Сільза смаком

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

Сир перекладаємо в глибоку ємність, в якій будемо готувати тісто. Додаємо дрібку солі та одне яйце.

Перемішуємо сир з яйцем до однорідного стану. Це можна зробити звичайною виделкою або вінчиком. Перебивати масу блендером або збивати за допомогою міксера не потрібно.

Додаємо до тіста розпушувач і подрібнені вівсяні пластівці. Якщо у вас немає подрібнених вівсяних пластівців, можете взяти звичайні та перемолоти їх у кавомолці. Не подрібнюйте пластівці занадто довго, бо вони перетворяться на борошно і не будуть відчуватися в сирниках.

Руки змочуємо водою і ліпимо з сирної маси сирники. Викладаємо їх на стіл або тацю, застелених харчовою плівкою. Припиляти стіл борошном не потрібно.

Смажимо сирники на розпеченій сковороді, змащеній олією. Щойно вони підрум'яняться з одного боку, перевертаємо і накриваємо сковорідку кришкою. В середньому кожен сирник обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку.