Сырники с овсянкой и медом

4.5

Любовь Завьялова

Любовь ЗавьяловаВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что сырники можно приготовить без единого грамма муки? Более того, в творожное тесто даже можно не добавлять манку – сырники все равно будут держать форму. Удивлены? На самом деле все очень просто. Секрет таких сырников в одном очень важном ингредиенте, которым можно заменить муку и манку. Речь идет об овсяных хлопьях. Такие сырники будут менее калорийными, чем приготовленные с использованием манки, а вот их вкусовые характеристики будут ничуть не хуже.

Ингредиенты

Творог200 г

Яйца1 шт.

Овсяные хлопья дроблёные3/4 ст.

Разрыхлитель1/4 ч. л.

Сольпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Творог перекладываем в глубокую емкость, в которой будем готовить тесто. Добавляем щепотку соли и одно яйцо.

Перемешиваем творог с яйцом до однородного состояния. Это можно сделать обычной вилкой или венчиком. Перебивать массу блендером или взбивать при помощи миксера не нужно.

Добавляем в тесто разрыхлитель и дробленые овсяные хлопья. Если у вас нет дробленых овсяных хлопьев, можете взять обычные и перемолоть их в кофемолке. Не перемалывайте хлопья слишком долго, иначе они превратятся в муку и не будут чувствоваться в сырниках.

Руки смачиваем водой и лепим из творожной массы сырники. Выкладываем сырники на стол или поднос, застеленные пищевой пленкой. Припылять стол мукой при этом не нужно.

Жарим сырники на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Как только сырники подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой. В среднем каждый сырник обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.