![Сырники с овсянкой и медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/7/02.png?size=636x424)
Знаете ли вы, что сырники можно приготовить без единого грамма муки? Более того, в творожное тесто даже можно не добавлять манку – сырники все равно будут держать форму. Удивлены? На самом деле все очень просто. Секрет таких сырников в одном очень важном ингредиенте, которым можно заменить муку и манку. Речь идет об овсяных хлопьях. Такие сырники будут менее калорийными, чем приготовленные с использованием манки, а вот их вкусовые характеристики будут ничуть не хуже.
Ингредиенты
Творог200 г |
Яйца1 шт. |
Овсяные хлопья дроблёные3/4 ст. |
Разрыхлитель1/4 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/13.png)
Творог перекладываем в глубокую емкость, в которой будем готовить тесто. Добавляем щепотку соли и одно яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/23.png)
Перемешиваем творог с яйцом до однородного состояния. Это можно сделать обычной вилкой или венчиком. Перебивать массу блендером или взбивать при помощи миксера не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/33.png)
Добавляем в тесто разрыхлитель и дробленые овсяные хлопья. Если у вас нет дробленых овсяных хлопьев, можете взять обычные и перемолоть их в кофемолке. Не перемалывайте хлопья слишком долго, иначе они превратятся в муку и не будут чувствоваться в сырниках.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/44.png)
Руки смачиваем водой и лепим из творожной массы сырники. Выкладываем сырники на стол или поднос, застеленные пищевой пленкой. Припылять стол мукой при этом не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/53.png)
Жарим сырники на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Как только сырники подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой. В среднем каждый сырник обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/03.png)
Так как мы не добавляли в тесто сахар, сырники мы подаем с натуральным медом.