МоваЯзык

Сирники, запечені в сметані

Сирники, запечені в сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Чи знаєте ви, що сирники можна не тільки смажити на сковороді, а й запікати в духовці? Ба більше, сирники можна запікати в сметані або робити із солодкою підливою. Здивовані? Саме такі сирники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Дотримуйтесь наших рекомендацій і у вас все обов'язково вийде.

Відео

Інгредієнти

Сир 500 г

Сметана 200 мл

Вершки 100 мл

Яйця 2 шт.

Манна крупа 2 ст. ложки

Пшеничне борошно 2 ст. ложки

Сіль 1/3 ч. ложки

Рослинна олія для смаження

Приготування

Сирники, запечені в сметані - Крок 1 1
Сирники, запечені в сметані - Крок 2 2
Сирники, запечені в сметані - Крок 3 3
1

У глибоку миску кладемо сир. Додаємо до сиру 2 яйця, цукор, манку, сіль і борошно. Вимішуємо однорідне сирне тісто.

2

Руки присипаємо борошном і робимо з сирного тіста невеликі однакові кульки. Обвалюємо ці кульки в борошні. Кожну кульку злегка приминаємо з двох боків, намагаючись надати сирникам традиційної пласкої форми. Викладаємо заготовки сирників на стіл або обробну дошку, присипані борошном.

3

Викладаємо заготовки сирників на розпечену сковороду. Сирники смажимо на олії до появи рум'яної скоринки. В середньому кожен сирник потрібно буде смажити по 3-4 хвилини з кожного боку.

Сирники, запечені в сметані - Крок 4 4
Сирники, запечені в сметані - Крок 5 5
Сирники, запечені в сметані - Крок 6 6
4

Підсмажені сирники знімаємо зі сковороди та викладаємо у вогнетривкий посуд, змащений вершковим маслом. Це може бути форма для запікання або звичайна миска з вогнетривкого скла.

5

Сметану змішуємо з вершками. Заливаємо цією масою сирники, викладені у форму. Ставимо форму з сирниками в духовку, розігріту до 150 градусів. Сирники запікаються до появи рум'яної скоринки на поверхні сметани. Це приблизно 15-20 хвилин.

6

Дістаємо запечені сирники з духовки, перекладаємо на тарілку та подаємо до столу. Сирники можна подавати з варенням або мармеладом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Чи знаєте ви, що сирники можна не тільки смажити на сковороді, а й запікати в духовці? Ба більше, сирники можна запікати в сметані або робити із солодкою підливою. Здивовані? Саме такі сирники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Дотримуйтесь наших рекомендацій і у вас все обов'язково вийде.