МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Заливні пироги — це найпростіша і безпрограшна випічка, яка, по суті, є ідеальним варіантом для початківців. Заливні пироги завжди вдаються, їх практично неможливо зіпсувати та найголовніше — вони дають простір для фантазії та експериментів. Саме такий пиріг ми й пропонуємо вам приготувати. Йдеться про заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцями.

Відео

Інгредієнти

Яйця 4 шт. + 6 шт.

Кефір 400 мл.

Майонез 100 гр.

Пшеничне борошно 400 гр.

Цукор 1 ст. ложка

Розпушувач 18 гр.

Жовток 1 шт.

Сметана 1 ст. ложка

Насіння кунжуту 2 ст. ложки

Зелена цибуля 200 гр.

Кріп 50 гр.

Вершкове масло 30 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 1 1
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 2 2
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 3 3
1

Приготування пирога почнемо з начинки. Цибулю і петрушку миємо й нарізаємо якомога дрібніше. Варимо яйця, чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками. У глибокій мисці змішуємо зелень і нарізані яйця. Додаємо за смаком сіль та перець.

2

У миску з начинкою додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо начинку.

3

Тепер займемося тістом. У миску вбиваємо чотири яйця. Додаємо до них дрібку солі та столову ложку цукру. Збиваємо яйця до появи легкої піни.

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 4 4
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 5 5
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 6 6
4

Відправляємо в миску з яйцями майонез. Ви можете використовувати домашній майонез, який можете приготувати за одним з наших рецептів.

5

У миску з яйцями та майонезом відправляємо кефір. За допомогою вінчика перемішуємо всі інгредієнти.

6

Просіваємо борошно, змішуємо його з розпушувачем. Починаємо вводити борошно в тісто.

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 7 7
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 8 8
Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 9 9
7

Вимішуємо однорідне рідке тісто без грудочок.

8

Керамічну форму змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину тіста. На тісто викладаємо приготовлену начинку.

9

Заливаємо начинку рештою тіста. Змащуємо пиріг жовтком, збитим з ложкою сметани та відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.

Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки, виймаємо з форми та накриваємо вологим рушником. Завдяки цьому простому прийому пиріг буде м'яким навіть якщо ви його трохи пересушили в духовці. Коли пиріг охолоне, його можна буде подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати