Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем

8
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем

Заливні пироги – це найпростіша і безпрограшна випічка, яка, по суті, є ідеальним варіантом для початківців. Заливні пироги завжди вдаються, їх практично неможливо зіпсувати та найголовніше – вони дають простір для фантазії та експериментів. Саме такий пиріг ми й пропонуємо вам приготувати. Йдеться про заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцями.

Інгредієнти

Яйця4 шт. + 6 шт.
Кефір400 мл
Майонез100 г
Пшеничне борошно400 г
Цукор1 ст. ложка
Розпушувач18 г
Жовток1 шт.
Сметана1 ст. ложка
Насіння кунжуту2 ст. ложки
Зелена цибуля200 г
Кріп50 г
Вершкове масло30 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Приготування пирога почнемо з начинки. Цибулю і петрушку миємо й нарізаємо якомога дрібніше. Варимо яйця, чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками. У глибокій мисці змішуємо зелень і нарізані яйця. Додаємо за смаком сіль та перець.

cook step
2

У миску з начинкою додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо начинку.

cook step
3

Тепер займемося тістом. У миску вбиваємо чотири яйця. Додаємо до них дрібку солі та столову ложку цукру. Збиваємо яйця до появи легкої піни.

cook step
4

Відправляємо в миску з яйцями майонез. Ви можете використовувати домашній майонез, який можете приготувати за одним з наших рецептів.

cook step
5

У миску з яйцями та майонезом відправляємо кефір. За допомогою віничка перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
6

Просіваємо борошно, змішуємо його з розпушувачем. Починаємо вводити борошно в тісто.

cook step
7

Вимішуємо однорідне рідке тісто без грудочок.

cook step
8

Керамічну форму змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину тіста. На тісто викладаємо приготовлену начинку.

cook step
9

Заливаємо начинку рештою тіста. Змащуємо пиріг жовтком, збитим із ложкою сметани та відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.

cook step
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки, виймаємо з форми та накриваємо вологим рушником. Завдяки цьому простому прийому пиріг буде м'яким, навіть якщо ви його трохи пересушили в духовці. Коли пиріг охолоне, його можна буде подавати до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти