МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это самая простая и самая беспроигрышная выпечка, которая, по сути, является идеальным вариантом для начинающих хозяек. Заливные пироги всегда удаются, их практически невозможно испортить и самое главное — они дают простор для фантазии и экспериментов. Именно такой пирог мы и предлагаем вам приготовить. Речь идет о заливном пироге с зеленым луком и яйцами.

Видео

Ингредиенты

Яйца 4 шт. + 6 шт.

Кефир 400 мл.

Майонез 100 гр.

Пшеничная мука 400 гр.

Сахар 1 ст. ложка

Разрыхлитель 18 гр.

Желток 1 шт.

Сметана 1 ст. ложка

Семена кунжута 2 ст. ложки

Зеленый лук 200 гр.

Укроп 50 гр.

Масло сливочное 30 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 1 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 2 2
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 3 3
1

Приготовление пирога начнем с начинки. Лук и петрушку моем и нарезаем как можно мельче. Варим яйца, чистим их и нарезаем мелким кубиком. В глубокой миске смешиваем зелень и нарезанные яйца. Добавляем по вкусу соль и перец.

2

В миску с начинкой добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем начинку.

3

Теперь займемся тестом. В миску вбиваем четыре яйца. Добавляем к ним щепотку соли и столовую ложку сахара. Взбиваем яйца до появления легкой пены.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 4 4
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 5 5
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 6 6
4

Отправляем в миску с яйцами майонез. Вы можете использовать домашний майонез, который можете приготовить по одному из наших рецептов.

5

В миску с яйцами и майонезом отправляем кефир. При помощи венчика перемешиваем все ингредиенты.

6

Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Начинаем вводить муку в тесто.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 7 7
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 8 8
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 9 9
7

Вымешиваем однородное жидкое тесто без комочков.

8

Керамическую форму смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину теста. На тесто выкладываем приготовленную начинку.

9

Заливаем начинку оставшимся тестом. Смазываем пирог желтком, взбитым с ложкой сметаны и отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог будет выпекаться около 40 минут.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог достаем из духовки, вынимаем из формы и накрываем влажным полотенцем. Благодаря этому простому приему пирог будет мягким даже если вы его немного пересушили в духовке. Когда пирог остынет, его можно будет подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить