Заварна сирна паска

Якщо ви у пошуку небанальної та водночас простої у приготуванні паски на Великдень - вам точно стане у нагод рецепт сирної заварної паски. Вона має приємну однорідну консистенцію і просто тане у роті. Виходить дуже ніжною, м`якою та надзвичайно ароматною.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт заварної сирної паски.

Інгредієнти

Сир500 г (9%)
Яєчні жовтки2 шт
Вершкове масло100 г
Сметана100 г
Цукор80 г
Ванільний цукор20 г
Цедра апельсина1\2 шт
Курага150 г

Приготування

cook step
1

Сир подрібнити блендером чи перетерти через сито.

cook step
2

Натерти цедру апельсина.

cook step
3

До сиру додати жовтки, масло, сметану, цукор, ванільний цукор, цедру. Подрібнити до однорідності.

cook step
4

Отриману масу підігріти на водяній бані чи в каструлі, не даючи їй закипіти. Маса ставатиме рідшою - це нормально.

cook step
5

Трохи охолодити масу і додати подрібнену курагу.

cook step
6

У форму викласти 2 шари марлі. Викласти сирну масу. Зверху встановити гніт. Поставити в холодильник на 24 години.

Схожі рецепти

Паска на жовтках за рецептом Дарії Цвек

Дарія Цвек - це відома та улюблена багатьома українська кулінарка 20 століття, рецепти якої навіть сьогодні залишаються актуальними. Один із таких - ...
Всі рецепти