ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки з олією

1
60
Наталя Калніна
Наталя Калніна
Наталя КалнінаВсі рецепти повара
Малосольні огірки з олією

Чи знаєте ви про те, що малосольні огірки можна приготувати з використанням оцту та олії? Такі огірки на відміну від тих, які готують традиційним способом, будуть готові вже буквально через кілька годин. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Свіжі огірки1 кг.
Цукор50 гр.
Сіль0,5 ст. л.
Рослинна олія50 мл.
Оцет50 мл.
Чорний перець горошок1/3 ч. л.
Кріп1 пучок
Часник5 зубочків

Приготування

cook step
1

Огірки миємо і нарізаємо четвертинками. Якщо у вас занадто великі огірки, краще кожну четвертинку розрізати навпіл.

cook step
2

У посуд, в якому будемо готувати, викладаємо підготовлені огірки. Для цієї мети можна використовувати звичайну миску або каструлю.

cook step
3

Додаємо до огірків сіль і цукор. Все добре перемішуємо.

cook step
4

Вливаємо в миску з огірками рафіновану рослинну олію.

cook step
5

Тепер в миску додаємо столовий оцет. Краще не намагайтеся замінити оцет лимонним соком, оскільки смак огірків в цьому випадку буде істотно відрізнятися від традиційного.

cook step
6

Додаємо до огірків подрібнений часник. Часник можна натерти на дрібній тертці або ж пропустити через прес.

cook step
7

Щедро посипаємо огірки дрібно нарізаним зеленим кропом.

cook step
8

Накриваємо миску з огірками харчовою плівкою і залишаємо маринуватися за кімнатної температури на 3-4 години.

cook step
9

Через чотири години огірки будуть вже готові. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти