Малосольні огірки з гірчицею та базиліком
Якщо ви любите соління, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Йдеться про рецепт малосольних огірків з додаванням базиліка та гірчиці. Погодьтеся, досить незвичайні інгредієнти для цієї страви. Проте, експеримент вам точно сподобається. Огірки з гірчицею будуть на рідкість гострими та хрусткими. Повірте, це по-справжньому смачно. Пропорції ми подаємо з розрахунку на одну літрову банку огірків.
Відео
Інгредієнти
Свіжі огірки 500 гр.
Вода 500 мл.
Листя хрону 1 шт.
Кріп 2-3 парасольки
Базилік 2-3 гілочки
Меліса 1 гілочка
Листя вишні 2-3 шт.
Перець духмяний 5 шт.
Чорний перець горошок 5 шт.
Часник 1 головка
Перець чилі 1 шт.
Сіль 0,5 ст. л.
Гірчиця порошок 1 ч. л.
Приготування
1
2
3
Для початку потрібно вимити огірки. Якщо ви хочете, щоб вони приготувалися швидше, обріжте "попки" з обох боків.
На дно чистої сухої літрової банки кладемо вимитий лист хрону.
Відправляємо в банку кілька гілочок базиліка. Ви можете використовувати базилік відразу декількох сортів, так ваші огірки будуть ще більш смачними.
4
5
6
Кладемо в банку парасольки кропу, решту листя, запашний перець і чорний перець горошком.
Акуратно наповнюємо банку підготовленими огірками. Чим акуратніше ви будете укладати огірки в банку, тим більше їх в неї увійде.
Тепер відправляємо в банку почищені зубчики часнику.
7
8
9
Перець чилі миємо, ріжемо на кільця і кілька кілець відправляємо в банку з огірками. Кількість перцю залежить від вашого смаку.
Насипаємо в банку сіль з розрахунку: 0,5 столової ложки солі на одну літрову банку.
Слідом за сіллю насипаємо в банку суху гірчицю.
10
11
Смачного!
Заливаємо огірки звичайною водою кімнатної температури.
Закриваємо банку кришкою і залишаємо при кімнатній температурі. Огірки будуть готові через дві доби.
Схожі рецепти
