МоваЯзык
Главная Блоги

Торт бисквитный с вишней

Торт бисквитный с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Торты
Поделиться

Выделите время и приготовьте идеальный бисквитный торт с вишней. Простой в приготовлении торт с завораживающим нежным вкусом будет довольно частым десертом на семейных торжествах, а рецепт займет почетное место в семейной кулинарной книге.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 120 г.

Яйца 5 шт.

Сахар 90 г. в тесто + 70 г. в крем

Ванилин 1/8 ч.л. в тесто + 1/8 ч.л. в крем

Сметана 270 мл.

Грецкие орехи 40 г.

Вишневое варенье 200 мл.

Горький шоколад 40 г.

Вишня для декора

Маргарин сливочный 1 ст.л.

Приготовление

Торт бисквитный с вишней - Шаг 1 1
Торт бисквитный с вишней - Шаг 2 2
Торт бисквитный с вишней - Шаг 3 3
1

В первую очередь готовим бисквит. Для этого разделяем яйца (5 шт.) на белки и желтки. Теперь взбиваем желтки с сахаром (45 г.) и ванилином (1/8 ч.л.)

2

Затем взбиваем белки в устойчивую пену, добавляя сахар порциями (45 г.).

3

В желтки частями добавляем белковую пену, чередуя с просеянной мукой (120 г.). Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Торт бисквитный с вишней - Шаг 4 4
Торт бисквитный с вишней - Шаг 5 5
Торт бисквитный с вишней - Шаг 6 6
4

Форму смазываем маргарином и застилаем пергаментом, вливаем тесто, разравнивая по всей поверхности. Форму с бисквитом отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-30 минут.

5

С готового бисквитного коржа снимаем пергамент, даем остыть и разрезаем на две части. Соком с вишневого варенья пропитываем две половины, ягоды вишни кладем только на одну половину.

6

Далее готовим сметанный крем. Для этого взбиваем сметану (270 мл.) с ванилином (1/8 ч.л.) и сахаром (70 г.) на максимальной скорости в течение 4 минут. Грецкие орехи измельчаем в крошку и добавляем в сметанный крем.

Торт бисквитный с вишней - Шаг 7 7
Торт бисквитный с вишней - Шаг 8 8
Торт бисквитный с вишней - Шаг 9 9
7

На корж с вишней кладем крем и разравниваем, сверху накрываем вторым коржом. Остатками крема смазываем верх и бока торта.

8

Горький шоколад ножом превращаем в стружку и посыпаем торт.

9

Чтобы торт хорошо пропитался, убираем его в холодильник на 3-4 часа. Для декора используем свежую вишню. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить