Орешки на газу

4.5

Елена Романова

Елена РомановаВсе рецепты повара

Орешки со сгущенкой родом из детства – это совсем не та выпечка, которую сейчас предлагают нам в магазинах. Визуальное сходство не заменит одновременного хрустящего и нежного вкуса, который мы помним еще с советских времен.

Если в вашем кухонном арсенале есть орешница, то лучше приготовьте это лакомство собственными руками. Пошаговый рецепт, который поможет вам быстро и просто создать печенье, мы предоставляем.

Ингредиенты

Масло сливочное100 г

Сахар3 ст. л.

Яйца1 шт

Пшеничная мука250 г

Гашеная уксусом сода1/2 ч. л.

Ванилинпо вкусу

Сольщепотка

Вареная сгущенка1 банка

Цена:низкая

Приготовление

100 г размягченного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, щепотку соли и ванилин по вкусу, соединив в миске, перетираем до однородной консистенции.

Вводим в массу 1⁄2 ч. ложки соды, гашенной уксусом.

В получившуюся массу небольшими порциями просеиваем 250 г муки.

Смешиваем ингредиенты ложкой до тех пор, пока не образуется мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Форму для выпекания раскаляем на огне и наполняем ее скатанными из теста шариками. Выпекаем половинки печенья, переворачивая форму на обе стороны, до золотистого цвета примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Если готовое печенье получилось не идеальной формы, тесто, которое выступает за края, обрезаем и подмешиваем в начинку. Если края половинок орешков получились ровными, то просто наполняем их вареным сгущенным молоком и склеиваем попарно.