![Орешки на крахмале и майонезе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/7/screenshot133.png?size=636x424)
Классическая советская выпечка – это блюда, которые, вопреки множеству современных десертов, и в наше время любят готовить хозяюшки. Ярким примером такой выпечки являются орешки со сгущенным молоком.
Если вы хотите быстро и без лишних заморочек приготовить сладости, которые порадуют родных, этот рецепт – то, что вам нужно.
Ингредиенты
Яйца2 шт |
Масло сливочное180 г |
Сахар20 г |
Сольщепотка |
Майонез20 г |
Пшеничная мука400 г |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Крахмал40 г |
Вареная сгущенка380 мл |
Грецкие орехипо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot126.png)
В миске с помощью венчика соединяем 2 яйца, 20 г сахара и щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot210.png)
Продолжая перемешивать, вводим в яично-сахарную массу 20 г майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot310.png)
Добавляем 180 г размягченного сливочного масла и смешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot410.png)
В отдельной емкости соединяем 400 г муки, 40 г крахмала и 1 ч. ложку разрыхлителя. Просеиваем небольшими порциями смесь сухих ингредиентов в жидкую массу и замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot511.png)
Готовое тесто отправляем на 30 минут в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot710.png)
Когда тесто охладится, приступаем к приготовлению орешков. Форму разогреваем с обеих сторон на огне и на смазанную подсолнечным маслом половину выкладываем небольшие кусочки теста, второй половиной формы прижимаем их. Выпекаем орешки с обеих сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot813.png)
Когда орешки приготовились, вытаскиваем их из формы и обрезаем по краям излишки теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot912.png)
Обрезки теста с готовых орешков измельчаем и, добавив к ним 380 г вареного сгущенного молока, смешиваем ингредиенты. По желанию можно всыпать измельченные грецкие орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot109.png)
Получившейся массой наполняем половинки орешков и попарно соединяем их.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot145.png)
Орешкам домашнего приготовления можно дать немного настояться, а можно кушать и сразу. Приятного аппетита!