МоваЯзык
Главная Блоги

Хлеб на сыроватке

Хлеб на сыроватке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Хлеб
Поделиться

Что может быть лучше свежеиспеченного домашнего хлеба, который только что достали из духовки? Этот непередаваемый аромат, хрустящая корочка и нежный мякиш внутри не идет ни в какое сравнение с магазинной выпечкой. Разве что вам придется ждать открытия магазина с самого утра, чтобы успеть ухватить свежий хлеб. Также можно попробовать приготовить его в домашних условиях по этому простому рецепту. Хлеб на сыворотке прекрасно сочетается с основными блюдами, а еще его можно подавать на десерт вместе с джемом, сгущенкой или медом.

Видео

Ингредиенты

Сыворотка 300 мл.

Пшеничная мука 450 г.

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Приготовление

Хлеб на сыроватке - Шаг 1 1
Хлеб на сыроватке - Шаг 2 2
Хлеб на сыроватке - Шаг 3 3
1

Для начала нужно залить дрожжи теплой сывороткой, чтобы они набухли. Затем всыпьте сахар и примерно чайную ложку муки. Хорошо размешиваем опару и оставляем на 10 минут.

2

Постепенно добавляем просеянную муку, 2-3 ст. л. подсолнечного масла и начинаем замешивать тесто ложкой или венчиком.

3

Когда тесто станет достаточно крутым, выложите его на стол. Предварительно присыпьте рабочую поверхность мукой.

Хлеб на сыроватке - Шаг 4 4
Хлеб на сыроватке - Шаг 5 5
Хлеб на сыроватке - Шаг 6 6
4

Дальше нужно вымесить тесто руками непрерывно в течение 7-10 минут. После переложите в миску и оставьте для расстойки на 1 час.

5

Дальше тесто нужно хорошо обмять со всех сторон. Также на этом этапе можно включить духовку и разогреть до 180 градусов.

6

Форму по бокам и на дне хорошо смазываем подсолнечным маслом. Затем скатываем тесто в колбаску и равномерно распределяем по поверхности формы.

Хлеб на сыроватке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекаем хлеб 45 минут, затем даем время остыть, примерно полчаса, и подаем к столу. Готовность можно проверить, проткнув хлеб зубочисткой. Если она сухая, значит, выпечка готова.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить