Выпечка и десертыКозинаки

Классические козинаки из семечек

2
легко
25
Раиса и Виктория
Раиса и Виктория
Раиса и Виктория Все рецепты повара
Классические козинаки из семечек

Козинаки – это восточная сладость, которая своими вкусовыми качествами покорила сладкоежек по всему миру. По классической рецептуре они готовятся из грецких орехов и меда, но мы предлагаем вам создать более популярную в нашей стране разновидность этого десерта – с семечками подсолнуха.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха200 г
Сахар100 г
Мёд1 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

200 г очищенных семян подсолнуха поджариваем на сухой сковороде, после чего высыпаем их в миску. Можно брать уже готовые семечки.

cook step
2

Сковороду ставим на средний огонь и, соединив в ней 100 г сахара с 1 ст. ложкой меда, растапливаем смесь, постоянно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.

cook step
3

Когда образуется карамель, всыпаем в сковороду обжаренные семена подсолнуха и перемешиваем ингредиенты до тех пор, пока семечки не пропитаются сахаром.

cook step
4

Горячую массу выкладываем на поверхность, застеленную пергаментной бумагой или фольгой. Подготовить место для остывания лакомства следует заранее, потому что сам процесс проходит быстро, и козинаки могут застыть быстрее, чем вы расстелите пергамент или фольгу.

cook step
5

Скалкой раскатываем массу в равномерный прямоугольный пласт.

cook step
6

Пока козинаки еще горячие, нарезаем их на порционные кусочки произвольной формы.

cook step
7

Остывшие козинаки перекладываем на тарелку и угощаем ими своих родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты