Выпечка и десертыКозинаки

Козинаки по ГОСТу

5
20
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Козинаки по ГОСТу

Не упустите уникальную возможность научиться готовить любимое лакомство всей детворы из минимума продуктов. У этого чудесного десерта множество вариаций основного ингредиента: арахис, перловая крупа, лен, кунжут. Сегодня мы будем готовить по классическому рецепту – с семечками подсолнуха. Готовьте козинаки по ГОСТу вместе с нами, и ваши сладкоежки всегда будут довольны.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха200 г
Мёд1 ст. л.
Сахар3 ст. л.
Растительное масло1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На сухую сковороду высыпаем очищенные семечки подсолнечника, включаем медленный огонь и, постоянно помешивая, обжариваем до слегка золотистого цвета.

cook step
2

В сотейник вливаем мед, добавляем сахар. Растапливаем сладкие ингредиенты до однородного состояния (обязательно все время перемешивайте, чтобы сироп не подгорел).

cook step
3

Соединяем семечки с горячим сахарно-медовым сиропом в сотейнике. Лопаткой постоянно перемешиваем и держим на огне еще около минуты.

cook step
4

Чтобы козинаки не прилипали, смазываем пергамент растительным маслом.

cook step
5

Выкладываем горячую смесь на пергаментную бумагу. Придавливаем вначале ложкой, а затем руками, формируя ровный слой изделия.

cook step
6

Немного остывшие козинаки режем на кусочки произвольной или желаемой формы.

cook step
7

Козинаки, приготовленные по ГОСТу, делим на порционные куски и подаем с чаем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты