Выпечка и десертыМармелад

Мармелад на желатине

1
40
Светлана Герасимова
Светлана Герасимова
Светлана ГерасимоваВсе рецепты повара
Мармелад на желатине

Любой мармелад можно готовить на основе желатина, пектина или агар-агара. Мы предлагаем вам приготовить этот десерт по классическому рецепту, используя желатин. Такой десерт будет иметь нежный вкус, приятный аромат и фантастический вид (особенно если вы имеете красивые силиконовые формочки).

Ингредиенты

Ягодный компот1 стакан
Желатин30 г
Сахар6 ст. л.
Сок лимона2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе в глубокую тарелку отправляем желатин. Заливаем его ½ стакана компота. Тщательно все перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут. Время указано на упаковке с желатином.

cook step
2

В это время в небольшую кастрюльку вливаем остальную часть компота, добавляем сахар и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.

cook step
3

Теперь плиту выключаем и отправляем в компот желатин. Тщательно все перемешиваем до полного растворения желатина. Заметьте, желатин ни в коем случае кипятить нельзя.

cook step
4

Далее нам понадобятся силиконовые формочки. Отправляем сюда наш будущий мармелад.

cook step
5

Все формочки с компотно-желатинной массой отправляем в холодильник до полного застывания мармелада.

cook step
6

Примерно через два часа достаем мармелад из формочек.

cook step
7

Мармелад готов. Его уже можно подавать к столу.

cook step
8

По желанию мармелад можно посыпать сахаром. Благодаря этому домашний мармелад будет иметь такой же вид, как и магазинный продукт.

Похожие рецепты

Все рецепты