Классический апельсиновый мармелад

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Классический апельсиновый мармелад – вкуснейший десерт к чаю из натуральных продуктов. Сделанный своими руками, он удивит вас неповторимыми освежающими цитрусовыми нотками, ярким послевкусием и солнечным цветом. Такой десерт займет почетное место не только на праздничном столе, но и украсит вечернее чаепитие.

Ингредиенты

Сок апельсина100 мл

Вода100 мл

Желатин20 г

Сахар200 г

Приготовление

Выдавливаем 100 мл апельсинового сока.

15 граммов желатина замачиваем на 15 минут в свежевыжатом соке.

В сотейник вливаем 100 мл воды, добавляем 200 граммов сахара. Ставим на плиту, варим сироп до полного растворения сахара.

В набухший желатин вливаем сахарный сироп, тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Готовую смесь разливаем по формам. Отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы мармелад застыл. Если мармелад плохо выходит из формы, опустите форму на несколько минут в горячую воду.