МоваЯзык
Главная Блоги

Простой ореховый рулет

Простой ореховый рулет - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Рулет
Поделиться

Если вы хотите приготовить вкусный рулет из дрожжевого теста, но не знаете, какую начинку использовать - советуем вам скреативить и взять грецкие орехи. Не стоит брать мак, творог или джем. Приготовьте что-нибудь более оригинальное, очень вкусное и ароматное.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 800 г.

Молоко 320 мл.

Яйца 3 шт.

Масло сливочное 60 г.

Сахар 480 г.

Прессованные дрожжи 25 г.

Сметана 1 ст. л.

Ванилин 1 г.

Грецкие орехи 400-500 г.

Ванильный сахар 15 г.

Вода 1 стакан

Лимонный сок 1 ч. л.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Простой ореховый рулет - Шаг 1 1
Простой ореховый рулет - Шаг 2 2
Простой ореховый рулет - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы замесим тесто. Для этого в глубокую миску отправляем молоко, а также измельченные прессованные дрожжи. Также можно вместо них взять 1 столовую ложку сухих дрожжей. Тщательно перемешиваем все ложкой.

2

В полученную массу добавляем 80 граммов сахара, яйца, а также сметану и растопленное сливочное масло. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

3

После этого сюда добавляем ванилин (или по желанию ванильный сахар). Постепенно в несколько этапов всыпаем пшеничную муку. Заметьте, ее обязательно нужно просеять через сито. Все эти компоненты перемешиваем сначала ложкой, а потом руками. Замешиваем однородное тесто в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности. Эластичное тесто кладем в чистую миску, смазанную растительным маслом. Смазываем маслом также и само тесто. Накрываем его пищевой пленкой или чистым полотенцем и ставим примерно на 60 минут в теплое место.

Простой ореховый рулет - Шаг 4 4
Простой ореховый рулет - Шаг 5 5
Простой ореховый рулет - Шаг 6 6
4

В это время приготовим начинку. Для этого нам понадобятся орехи. Их нужно слегка подсушить в духовке, а затем измельчить в блендере.

5

К орехам всыпаем стакан обычного и 15 граммов ванильного сахара. Хорошенько все перемешиваем.

6

Тесто разделяем на две части, ведь мы будем выпекать два рулета. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт и слегка смазываем его растительным маслом.

Простой ореховый рулет - Шаг 7 7
Простой ореховый рулет - Шаг 8 8
Простой ореховый рулет - Шаг 9 9
7

После этого тесто посыпаем измельченными орехами. Заметьте, края теста должны быть без начинки. Формируем аккуратный ровный рулет, крепко защипывая края теста.

8

Готовый рулет перекладываем швом вниз на противень, застеленный паргаментной бумагой, предварительно нужно смазать растительным маслом. Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. Затем рулет отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

9

В это время приготовим сироп. Для этого в сотейник отправляем стакан сахара и столько же воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Периодически массу перемешиваем. Когда масса закипела, добавляем лимонный сок и варим еще 4 минуты.

Простой ореховый рулет - Шаг 10 10
Простой ореховый рулет - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Полученным сиропом смазываем нашу выпечку. Рулет готов.

11

Разрезаем выпечку на порционные кусочки и подаем рулет к столу. Смакуем его с молоком, чаем или компотом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить